【食彩の王国・東京秋川「高月清流米」新米】に東京都江東区白河「三河屋精米店」3代目 鈴木萌子さんが登場!

2019年11月23日(土)9時30分~9時55分 放送の「食彩の王国・東京秋川「高月清流米」新米」の回に、東京都江東区白河にある「三河屋精米店」代目の鈴木萌子さんが登場するみたいですよ!映像では、「米屋が伝授!新米の炊き方」と題して「三河屋精米店」の看板娘 3代目の鈴木萌子さんがおいしい新米の炊き方を紹介します。「水を入れたらすぐ流す」を2回、繰り返し、新米は水を吸いやすいので、手早く米ぬかを洗い流す。そして、米を研いでいると出てくる、白い液体の正体、それはどのくらい研ぐかによって、炊きあがりのおいしさが変わってく大切なもの。目からウロコの、新米の炊き方は必見です。

東京都江東区白河「三河屋精米店」

三河屋精米店は、新米のおいしさを広めるアイデア米屋です。清澄白河駅A3出口でてすぐの、昔ながらのお米屋さん。注文頂いてから精米仕立てのお米を提供。大好評のお試し2合パックおすすめ。ご近所様限定5kgのお米の注文から無料で配達。

三河屋精米店 営業情報

  • 住所:〒135-0021 東京都江東区白河1丁目1-2 地図
  • 営業時間:9:00~18:00
  • 定休日:日曜日・祝日
  • 電話:03-3641-6982

テレビ朝日「食彩の王国」番組データ

最近の食は「スローフード」という言葉に感じる、体に「優しい・安全」という「自然食」がブームで、「産直」ばかりにスポットがあり、職人手作りの「特選の味」が求められている。「食彩の王国」では、「食」に関する今の社会に生きる人の志向や、はやりムーブメントを、食べるもの「食材」という視点からスポットをあてている。「鯛」「松茸」「里芋」「小豆」といった、日本人に馴染みの深い食材をとおして感じるのは「時間」。ひとつの食材に秘められた人類と食に関わる文化の歴史。あるいは、ひとつの食材が生み出されるための手間とヒマ。そして、食べる側が、ひとつの食材を手に入れる(つまりは出会う)ための喜びの総体。「食彩の王国」では、そうした「食材」の中に流れる時間を語り映像化にして、食材に流れる時間をひもとくのがテーマとなった番組。

テレビ朝日「食彩の王国」毎週土 9時30分~9時55分 放送

2019年11月23日(土)9時30分~9時55分 放送のテレビ朝日「食彩の王国」内容は、東京都の米どころ秋川で穫れたブランド米「高月清流米」の新米が登場します。映像では、絶品米!美味しい!と評判の東京都秋川ブランド米「高月清流米」の魅力、ブランド化での農家の苦労、東京で収穫される新米の秘密、米店が教える新米の上手な炊き方、新米に合うおかずなどが紹介されます。