番組データ
食彩の王国
2019年4月27日（土） 9時30分～9時55分 の放送内容旬のタケノコが本日の主役です。関西食通の間で「姿は山城(京都)、味は太市」と言われた姫路・太市のタケノコブランド復活の物語。タケノコ採り名人の秘技も披露します。
◇番組内容
エグミが少なく、美味しいタケノコを作り、タケノコ名産地の復活に賭ける男の物語です。荒れ果てた山の土壌を丁寧に作り変え、獣害と闘い、市場でも京都産に負けないタケノコを育てたタケノコ農家の知恵と情熱に密着します。その情熱と一流の味は地元の祭りを通して、次世代へと確実に受け継がれていきます。■取材先
【太市のタケノコ】
太市筍組合
住所：兵庫県姫路市西脇504
電話：079-269-0034
※太市のタケノコについての問い合わせはこちらにお願いいたします。【梅元さんのタケノコが卸される八百屋】
バスの八百屋 姫路店
住所：兵庫県姫路市西駅前町1 神姫ビル 1F
電話：079-223-1150【有馬温泉の老舗の料理宿】
有馬温泉 欽山
住所：兵庫県神戸市北区有馬町1302-4
電話：078-904-0701語り/薬師丸ひろ子
姫路・太市のタケノコ
柔らかく風味豊かな筍のふるさと おおいち
新鮮でおいしい朝掘りたけのこを産地より直送します！！
｢太市特産の朝掘りたけのこ｣は、柔らかくてきめ細かなアクの少ない逸品です。
丹精込めて育てられた筍は、適度な歯ごたえとまろやかな甘みが自慢！「姿は京都の山城。味は太市」と称される筍を、是非一度ご賞味ください。
