【食彩の王国・初がつお（静岡県御前崎）】に【海産物処 ふじ田・藤田雅市さん】が登場！2019年5月11日（土）放送

海産物処 ふじ田・藤田雅市さん

静岡県島田市で乾物屋を営んでおります「海産物処ふじ田」と申します。全国でも大変希少な生産量のかつお節、鮮度にこだわった釜揚げしらす、桜えび。北海道産の天然もの昆布。歯切れ、口どけが良好な一番刈の有明産焼き海苔。品質にこだわり厳選した商品を取り揃えております。

• 住所：静岡県島田市新田町5-24　地図
• 営業時間：9：00～19：00
• 定休日：日曜日
• 駐車場：5台完備
• 電話：0547-37-6671
• ホームページ

番組データ

食彩の王国
2019年5月11日（土） 9時30分～9時55分 の放送内容

“初夏の恵み・初がつお”舞台は静岡・御前崎です。旬の味覚・かつお料理とともに紹介する「幻のかつお節」。こだわり抜いたかつお節から生まれる驚きの伊料理も登場します

◇番組内容
静岡・御前崎で旬を迎えた「初がつお」がきょうの主役です。地元ならではの味わい・かつお料理とともに紹介するのは、幻といわれるかつお節。こだわり抜いたかつお節に賭ける職人の半生と、その職人との友情から生まれた驚きのイタリア料理とは!?

■取材先
【目利きのかつお節屋】
海産物処 ふじ田
住所：静岡県島田市新田町5-24
電話：0547-37-6671

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