【食彩の王国・明石だこ】に【四季の味 はやしだ(明石市)浜の料理人・林田智成さん】!

2019年9月28日(土)食彩の王国「明石だこ」に活きだこを使った絶品料理を食べれるお店「四季の味 はやしだ」浜の料理人・林田智成さんが登場しますよ!

食彩の王国・明石だこ】に【四季の味 はやしだ(明石市)浜の料理人・林田智成さん】!

  • 住所:兵庫県明石市大明石町2-2-20
  • 電話:078-913-6663

番組データ

 

明石だこ

食彩の王国
2019年9月28日(土) 9時30分~9時55分 の放送内容

瀬戸内の宝!明石だこが主役です。庶民の味がいつしか高級品に!?いま絶滅の危機にある明石だこを救う漁師と料理人に密着し背景に迫ります。明石名物のB級グルメも登場です

◇番組内容
兵庫県明石市と言えば、明石だこ。激ウマの「B級グルメ」から、活きたままの「踊り食い」、さらには、墨を生かした技の一品までを味わい尽くすとともに、いま危機に瀕している明石だこの復活に賭ける男たちの懸命の努力に密着です。なぜ激減しているのか?その理由は、瀬戸内海がキレイになり過ぎた!?果たして、その真相は…。

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