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【食彩の王国・明石だこ】に【明石浦漁業協同組合 代表理事組合長 戎本 裕明さん】登場！

2019年9月28日（土）食彩の王国「明石だこ」に明石だこ復活に取り組む漁師さんとして明石浦漁業協同組合 代表理事組合長 戎本 裕明さんが登場しますよ！

明石浦漁業協同組合 代表理事組合長 戎本 裕明さん

番組データ

 

明石だこ

食彩の王国
2019年9月28日（土） 9時30分～9時55分 の放送内容

瀬戸内の宝!明石だこが主役です。庶民の味がいつしか高級品に!?いま絶滅の危機にある明石だこを救う漁師と料理人に密着し背景に迫ります。明石名物のB級グルメも登場です

◇番組内容
兵庫県明石市と言えば、明石だこ。激ウマの「B級グルメ」から、活きたままの「踊り食い」、さらには、墨を生かした技の一品までを味わい尽くすとともに、いま危機に瀕している明石だこの復活に賭ける男たちの懸命の努力に密着です。なぜ激減しているのか?その理由は、瀬戸内海がキレイになり過ぎた!?果たして、その真相は…。

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