2021年1月23日（土）9時30分～9時55分 放送の「食彩の王国・第865回 福岡県 糸島カキ」の回に、福岡県糸島市志摩船越にある豊漁丸水産株式会社カキ小屋「豊漁丸」が登場するみたいですよ！
今回は、冬、荒れる海、玄界灘に面する福岡県の糸島で養殖される「糸島カキ」が登場。糸島カキの養殖は、海が荒れて漁ができない間の収入源としてはじまりました。糸島カキの特徴は、苦味が少なく、煮てよし、あげてよし、生でもよし。地元では海から採れた糸島カキをすぐに味わえる「カキ小屋」が大盛況。店の紹介では個性的な食べ方を紹介！必見
カキ小屋「豊漁丸」
糸島市のカキ小屋「豊漁丸」。豊漁丸水産株式会社は、福岡県糸島にある会社です。採れたての新鮮牡蠣と鮮魚をお求め安い価格で販売しております。当店「かき小屋」では新鮮牡蠣をその場で焼いた「本場の牡蠣」が手軽に味わえる。
カキ小屋「豊漁丸」営業情報
- 住所：〒819-1332 福岡県糸島市志摩船越415-17 地図
- 電話：092-328-0858
- カキ小屋「豊漁丸」公式サイト：https://horyoumarusuisan.jp/
カキ小屋「豊漁丸」場所
テレビ朝日「食彩の王国」番組データ
最近の食は「スローフード」という言葉に感じる、体に「優しい・安全」という「自然食」がブームで、「産直」ばかりにスポットがあり、職人手作りの「特選の味」が求められている。「食彩の王国」では、「食」に関する今の社会に生きる人の志向や、はやりムーブメントを、食べるもの「食材」という視点からスポットをあてている。「鯛」「松茸」「里芋」「小豆」といった、日本人に馴染みの深い食材をとおして感じるのは「時間」。ひとつの食材に秘められた人類と食に関わる文化の歴史。あるいは、ひとつの食材が生み出されるための手間とヒマ。そして、食べる側が、ひとつの食材を手に入れる（つまりは出会う）ための喜びの総体。「食彩の王国」では、そうした「食材」の中に流れる時間を語り映像化にして、食材に流れる時間をひもとくのがテーマとなった番組。
2021年1月23日（土）9時30分～9時55分 放送のテレビ朝日「食彩の王国」内容は、美肌女子に大人気!糸島カキのパワー「第865回 福岡県 糸島カキ」が登場します。ビタミン・ミネラルなど栄養素がたっぷりで、美肌効果も高いといわれるカキのパワー。玄界灘の恵み!人気急上昇中の「糸島カキ」の魅力に迫る。ミシュランの星を獲得「L’eau Blanche（ローブランシュ）」シェフ白水鉄平さん新作フレンチも登場！今回は最近、人気急上昇中の福岡県産の「糸島カキ」。小粒で甘くさっぱりした味わい、美肌女子たちの高い人気。糸島市の浜では、カキ漁師が営むカキ小屋が立ち並び、連日大盛況となっている。「糸島カキ」は一年で出荷できる「一年ガキ」とされる。その苦労を生産者漁師「徳栄丸」松前龍吉さん家族に伺うほか、ミシュランシェフの技を紹介。テーマが海と山のマリアージュ、本日の新作フレンチとはいったい、どんな料理なのか？必見です。
- テレビ朝日「食彩の王国」公式サイト：https://www.tv-asahi.co.jp/syokusai/
