【食彩の王国・大分県ブランド魚 かぼすブリ】大分県大分市明野アクロス店内「おさかなランド明野店」が登場!

2020年2月29日(土)9時30分~9時55分 放送の「食彩の王国」の回に、大分県大分市明野アクロス店内にある「おさかなランド明野店」が登場するみたいですよ!

おさかなランド明野店

おさかなランド明野店は、トキハインダストリー明野アクロス店の一画にある、大分のお魚専門店です。イキの良さは天下一品。魚のことならなんでもお気軽に声をかけてください。県内各地で獲れたイキのいい魚がそろっています。また、刺身に天ぷら、煮付け用など好みに合わせてさばいてくれます。かぼすブリをお買い求めることができるお店。

JFおおいた本店おさかなランド明野アクロス店 営業情報

住所:大分県大分市明野東1丁目1番1号 明野アクロス店内 地図
電話:097-558-9811

テレビ朝日「食彩の王国」番組データ

最近の食は「スローフード」という言葉に感じる、体に「優しい・安全」という「自然食」がブームで、「産直」ばかりにスポットがあり、職人手作りの「特選の味」が求められている。「食彩の王国」では、「食」に関する今の社会に生きる人の志向や、はやりムーブメントを、食べるもの「食材」という視点からスポットをあてている。「鯛」「松茸」「里芋」「小豆」といった、日本人に馴染みの深い食材をとおして感じるのは「時間」。ひとつの食材に秘められた人類と食に関わる文化の歴史。あるいは、ひとつの食材が生み出されるための手間とヒマ。そして、食べる側が、ひとつの食材を手に入れる(つまりは出会う)ための喜びの総体。「食彩の王国」では、そうした「食材」の中に流れる時間を語り映像化にして、食材に流れる時間をひもとくのがテーマとなった番組。

テレビ朝日「食彩の王国」毎週土 9時30分~9時55分 放送

2020年2月29日(土)9時30分~9時55分 放送のテレビ朝日「食彩の王国」内容は、大分県臼杵の名産「かぼすブリ」が登場します。大分・臼杵の「かぼすブリ」は、脂が乗って、香りもよく、刺身だけでなく、カルパッチョや握り寿司、割烹で人気の魚。映像では、漁師飯から、一流シェフ技の「地獄蒸し」を活用したイタリアン料理、目指すは「氷見の寒ブリ」男たちの汗と涙の奮闘「かぼすブリ」誕生の秘密が紹介されます。