2020年2月8日（土）9時30分～9時55分 放送の「食彩の王国」の回に、千葉県鴨川市太海にある菜花料理を提供する高齢者向け介護施設「エビハラ病院 嶺岡クリニック」が登場するみたいですよ！
菜花料理を提供する高齢者向け介護施設「エビハラ病院 嶺岡クリニック」
「エビハラ病院 嶺岡クリニック」は、「医療を伴わない介護はありえない」を基本コンセプトとしている、医療団体エビハラグループの一施設。エビハラグループは「療養型医療施設」「有料老人ホーム」「障害者支援施設」の3施設を併設し包括的に各施設を活用することにより、高齢者、障害者を「医療の眼」で見つめながらお世話、介護に対応している。グループでは各施設、医療、看護、介護だけでなく「終の棲家」として、安心して「人生の週末」を過ご場所を目標としている。
エビハラ病院 嶺岡クリニック 営業情報
- 住所：〒299-2862 千葉県鴨川市太海630番地-10 地図
- 電話：04-7093-2626
- エビハラ病院 嶺岡クリニック 公式サイト：http://www.ebihara.or.jp/
テレビ朝日「食彩の王国」番組データ
最近の食は「スローフード」という言葉に感じる、体に「優しい・安全」という「自然食」がブームで、「産直」ばかりにスポットがあり、職人手作りの「特選の味」が求められている。「食彩の王国」では、「食」に関する今の社会に生きる人の志向や、はやりムーブメントを、食べるもの「食材」という視点からスポットをあてている。「鯛」「松茸」「里芋」「小豆」といった、日本人に馴染みの深い食材をとおして感じるのは「時間」。ひとつの食材に秘められた人類と食に関わる文化の歴史。あるいは、ひとつの食材が生み出されるための手間とヒマ。そして、食べる側が、ひとつの食材を手に入れる（つまりは出会う）ための喜びの総体。「食彩の王国」では、そうした「食材」の中に流れる時間を語り映像化にして、食材に流れる時間をひもとくのがテーマとなった番組。
2020年2月8日（土）9時30分～9時55分 放送のテレビ朝日「食彩の王国」内容は、房総半島 旬の春野菜でほうれん草の4倍のビタミンC、カルシウム・鉄分は野菜ではトップクラス「菜の花」が登場します。映像では、房総半島で台風19号の被災地の「菜の花」農家 加藤積さん博光さん親子んの日々の奮闘に密着。若手生産者の独自「菜の花」メニュー、銀座「野菜アーティスト秋山能久シェフ」が生み出す美食の世界から、生産者の家庭料理。広尾のミシュラン生井祐介シェフの技が光る逸品料理など、旬の春野菜の可能性が感じることができる菜の花料理が紹介されます。
