【食彩の王国・静岡県浜松市 もちトンボ(ビンナガマグロ・ビントロ)】にイタリアン「オーシャンビストロ とぅくとぅく」が登場!


2020年3月28日(土)9時30分~9時55分 放送の「食彩の王国」の回に、静岡県浜松市にある新鮮なもちトンボをイタリアンで味わえる「オーシャンビストロ とぅくとぅく」が登場するみたいですよ!

「もちトンボ」は、静岡県・浜松市で獲れた日だけ味わえる、地元だから食べられる贅沢な味わいで、特別なもちもち食感を味わえるビンナガマグロのことです。もちもちなので包丁が入りにくい、とトンボを捌く料理人も言うほどの驚きの弾力があるマグロです。

オーシャンビストロ とぅくとぅく

オーシャンビストロ とぅくとぅくは、新鮮なもちトンボをイタリアンで味わえるお店。座敷個室を備えるシンプルモダンのカジュアルな店内で、地魚を使用したブイヤベースやパエリアを提供している。カレーやグラタンもあるお店です。

オーシャンビストロ とぅくとぅく 営業情報

  • 住所:〒430-0928 静岡県浜松市中区板屋町672 FOOD昂ビル1F 地図
  • 電話:053-454-0404
  • オーシャンビストロ とぅくとぅく 公式サイト:http://twukutwuku.bar/

テレビ朝日「食彩の王国」番組データ

最近の食は「スローフード」という言葉に感じる、体に「優しい・安全」という「自然食」がブームで、「産直」ばかりにスポットがあり、職人手作りの「特選の味」が求められている。「食彩の王国」では、「食」に関する今の社会に生きる人の志向や、はやりムーブメントを、食べるもの「食材」という視点からスポットをあてている。「鯛」「松茸」「里芋」「小豆」といった、日本人に馴染みの深い食材をとおして感じるのは「時間」。ひとつの食材に秘められた人類と食に関わる文化の歴史。あるいは、ひとつの食材が生み出されるための手間とヒマ。そして、食べる側が、ひとつの食材を手に入れる(つまりは出会う)ための喜びの総体。「食彩の王国」では、そうした「食材」の中に流れる時間を語り映像化にして、食材に流れる時間をひもとくのがテーマとなった番組。

テレビ朝日「食彩の王国」毎週土 9時30分~9時55分 放送

2020年3月28日(土)9時30分~9時55分 放送のテレビ朝日「食彩の王国」内容は、静岡県浜松市「もちトンボ(ビンナガマグロ・ビントロ)」が登場します。静岡県浜松市、今が旬のビンナガマグロ。映像では、ビンナガマグロをめぐる若手漁師同士のライバル、高倉賢也さんと曽根田直樹さんの物語、台風で船が転覆し生命の危機を救ったライバルとの友情秘話、旬のビンナガマグロをつかった地元でしか味わえない絶品マグロ料理が紹介されます。