2020年4月4日（土）9時30分～9時55分 放送の「食彩の王国」栃木県大田原市 3Lアスパラガスの回に、東京都中央区日本橋にある「HATAKE CAFE（ハタケカフェ） 日本橋高島屋S.C.新館店」野菜の魔術師 神保佳永シェフが登場するみたいですよ！映像では、イタリアン料理でもかかせないアスパラガス。「HATAKE CAFE（ハタケカフェ）日本橋高島屋S.C.新館店」は、「健康と美」をテーマに、体にやさしい、旬のこだわり食材をつかった絶品イタリアン料理、オリジナル野菜スムージーを提供し、健康と美容を気にかける人に人気の店です。お店は野菜の魔術師といわれる神保佳永シェフがプロデュース。映像では、神保佳永シェフが極太アスパラガスをつかったアスパラガス料理を披露する。
野菜の魔術師の店 HATAKE CAFE（ハタケカフェ）日本橋高島屋S.C.新館店
HATAKE CAFE（ハタケカフェ） 日本橋高島屋S.C.新館店は、東京都中央区日本橋にある「野菜の魔術師」と呼ばれる神保佳永シェフのお店です。
HATAKE CAFE（ハタケカフェ）日本橋高島屋S.C.新館店 営業情報
- 住所：〒103-6104 東京都中央区日本橋2丁目5-1 日本橋高島屋S.C.新館4F 地図
- 営業時間： 10:30〜20:00
- 定休日：なし
※休業日は日本橋高島屋の休館日に準ずる。 - 電話：03-5542-1173
- HATAKE CAFE（ハタケカフェ）日本橋高島屋S.C.新館店 公式サイト：http://www.hatake-aoyama.com/cafe/
テレビ朝日「食彩の王国」番組データ
最近の食は「スローフード」という言葉に感じる、体に「優しい・安全」という「自然食」がブームで、「産直」ばかりにスポットがあり、職人手作りの「特選の味」が求められている。「食彩の王国」では、「食」に関する今の社会に生きる人の志向や、はやりムーブメントを、食べるもの「食材」という視点からスポットをあてている。「鯛」「松茸」「里芋」「小豆」といった、日本人に馴染みの深い食材をとおして感じるのは「時間」。ひとつの食材に秘められた人類と食に関わる文化の歴史。あるいは、ひとつの食材が生み出されるための手間とヒマ。そして、食べる側が、ひとつの食材を手に入れる（つまりは出会う）ための喜びの総体。「食彩の王国」では、そうした「食材」の中に流れる時間を語り映像化にして、食材に流れる時間をひもとくのがテーマとなった番組。
2020年4月4日（土）9時30分～9時55分 放送のテレビ朝日「食彩の王国」内容は、栃木県大田原市ジョセフィンファームの坂主正さんの「3Lアスパラガス」が登場します。ミシュラン2つ星天ぷら店「てんぷら 近藤」の究極の技、栃木のフランス料理店「OTOWA RESTAURANT オトワレストラン」音羽和紀オーナーシェフのうま味マジック、名物のザリガニまでが登場する。旬をむかえたアスパラガス。野菜の魔術師で日本橋、HATAKE CAFEの神保佳永シェフも好んで使うアスパラが、栃木県大田原市のジョセフィンファームの極太アスパラガス「3Lアスパラガス」。映像では、瑞々しさの秘密、地元の一流フレンチ音羽和紀シェフの技でつくる、旬の食材とザリガニを組み合わせた、アスパラガスの甘みとザリガニのうま味が紹介されます。
