2020年5月9日（土）9時30分～9時55分 放送の「食彩の王国」の回に、静岡県静岡市葵区紺屋町にあるわさび創作料理を堪能できるお店「旬菜旬魚 造りの山葵 田丸屋本店」が登場するみたいですよ！
旬菜旬魚 造りの山葵 田丸屋本店
旬菜旬魚 造りの山葵 田丸屋本店は、わさび創作料理を堪能できるお店。家康公の愛した「わさび」。その栽培発祥の地静岡で、門外不出になる「わさび」の魅力的な味わいを、コース料理、一品料理、魚料理、肉料理、「造りの山葵」のこだわりの味を 心ゆくままにお楽しめるお店。
旬菜旬魚 造りの山葵 田丸屋本店
- 住所：静岡県静岡市葵区紺屋町5-2 地図
- 電話：054-273-0031
テレビ朝日「食彩の王国」番組データ
最近の食は「スローフード」という言葉に感じる、体に「優しい・安全」という「自然食」がブームで、「産直」ばかりにスポットがあり、職人手作りの「特選の味」が求められている。「食彩の王国」では、「食」に関する今の社会に生きる人の志向や、はやりムーブメントを、食べるもの「食材」という視点からスポットをあてている。「鯛」「松茸」「里芋」「小豆」といった、日本人に馴染みの深い食材をとおして感じるのは「時間」。ひとつの食材に秘められた人類と食に関わる文化の歴史。あるいは、ひとつの食材が生み出されるための手間とヒマ。そして、食べる側が、ひとつの食材を手に入れる（つまりは出会う）ための喜びの総体。「食彩の王国」では、そうした「食材」の中に流れる時間を語り映像化にして、食材に流れる時間をひもとくのがテーマとなった番組。
2020年5月9日（土）9時30分～9時55分 放送のテレビ朝日「食彩の王国」内容は、静岡県・有東木（うとうぎ）「畳石式」と呼ばれる階段状のわさび田で清流が育む「わさび」17代目わさび農家・白鳥義彦さんが登場します。清流が育む「わさび」。イタリアンの匠「リストランテ アクアパッツァ」の日髙良実シェフが愛する極上わさびの里を訪れ、辛みと甘みの秘密に迫るほか、江戸時代から450年の伝統ある逸品はいかにして作られているかが紹介されます。
