2020年6月27日（土）9時30分～9時55分 放送の「食彩の王国・特別編マグロSP」の回に、「料理研究家 小林まさみさん 冷凍マグロのおいしい解凍方法・マグロで作るアレンジレシピ」が登場するみたいですよ！
映像では、新型コロナウィルスの感染拡大防止策により打撃を受ける豊洲市場で家庭向けに豊洲の仲卸が目利きしたマグロをはじめとした水産物セットが安く販売する新しい取り組み「ドライブスルー魚屋」を紹介。お客さんの6割が購入していくという冷凍マグロの詰め合わせのマグロをつかい、アイデア料理が人気の料理研究家、小林まさみさんによる家庭でいただくプロの味、家で役立つ冷凍マグロのおいしい解凍方法や、スーパーで購入したお手頃のマグロで作る、アレンジレシピが紹介される。
アイデア料理が人気の料理研究家 小林まさみさん プロフィール
小林まさみさんは、料理研究家。結婚ののち料理研究家を目指し、会社勤めをしながら調理師学校で学び、在学中より料理研究家のアシスタント、テレビのフードコーコーディネーターのアシスタントの活動をおこない、その後独立。現在、料理教室、雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで幅広く活動。料理を始めるのが遅かった経験から、読者の立場に一番近い、料理研究家でいたいをモットーに活動している。
アイデア料理が人気の料理研究家 小林まさみ 公式サイト：https://masami-kobayashi.com/
テレビ朝日「食彩の王国」番組データ
最近の食は「スローフード」という言葉に感じる、体に「優しい・安全」という「自然食」がブームで、「産直」ばかりにスポットがあり、職人手作りの「特選の味」が求められている。「食彩の王国」では、「食」に関する今の社会に生きる人の志向や、はやりムーブメントを、食べるもの「食材」という視点からスポットをあてている。「鯛」「松茸」「里芋」「小豆」といった、日本人に馴染みの深い食材をとおして感じるのは「時間」。ひとつの食材に秘められた人類と食に関わる文化の歴史。あるいは、ひとつの食材が生み出されるための手間とヒマ。そして、食べる側が、ひとつの食材を手に入れる（つまりは出会う）ための喜びの総体。「食彩の王国」では、そうした「食材」の中に流れる時間を語り映像化にして、食材に流れる時間をひもとくのがテーマとなった番組。
2020年6月27日（土）9時30分～9時55分 放送のテレビ朝日「食彩の王国」内容は、「特別編マグロSP」が登場します。特別編マグロSPでは、新鮮でお得なマグロを求めて大行列ができる豊洲の仲卸が始めた「ドライブスルー魚屋」、腕利きの仲卸が認める銀座寿司職人の「極上の一皿」が紹介される。また日本に負けず劣らず「マグロ王国」のハワイ。ロコが愛するマグロ・ローカルフードを紹介するほかハワイの日系人の悲しい歴史を辿る。「もしマグロが無かったら、生きていけなかった」という日系人とマグロの絆に迫る。そのほか、マグロで「おうちごはん」では、冷凍マグロの正しい解凍のやり方も紹介！
