【食彩の王国・神奈川県相模原市たまご街道・昔の味たまご・ブランド卵鳳凰卵（ほうおうらん）】に【場所は神奈川県相模原市南区麻溝台。たまご街道で味わう贅沢たまご料理店「スウィートエッグス」有限会社小川フェニックス】が登場！

2020年9月26日（土）9時30分～9時55分放送の「食彩の王国・第850回たまご」の回に、神奈川県相模原市南区麻溝台、たまご街道で味わう贅沢たまご料理「スウィートエッグス」が登場するみたいですよ！

スウィートエッグス（sweet eggs）小川フェニックス鳳凰卵

たまご街道で味わう贅沢たまご料理が味わえる、（有）小川フェニックス　直売所。小川フェニックスでは、良い卵を作るために、日々研究。
良い卵を作るには健康な鶏を育て、ストレスの無い環境と水と餌にこだわり、水は地下水を古代樹（樹木の化石）の層を通した水を与え、飼料にはウコンやヨモギと漢方ミックスや蟹や海老の粉末、ゴマを磨り潰した物とか期節の変化によっても中身を替え、厳しく管理をすることによって、卵黄の盛り上がり・卵白の弾力・甘みとコクのある卵ができる。

スウィートエッグス　営業情報

住所：〒252-0328 神奈川県相模原市南区麻溝台5-14-39　地図
電話：042-705-7313

スウィートエッグス　場所

テレビ朝日「食彩の王国」番組データ

最近の食は「スローフード」という言葉に感じる、体に「優しい・安全」という「自然食」がブームで、「産直」ばかりにスポットがあり、職人手作りの「特選の味」が求められている。「食彩の王国」では、「食」に関する今の社会に生きる人の志向や、はやりムーブメントを、食べるもの「食材」という視点からスポットをあてている。「鯛」「松茸」「里芋」「小豆」といった、日本人に馴染みの深い食材をとおして感じるのは「時間」。ひとつの食材に秘められた人類と食に関わる文化の歴史。あるいは、ひとつの食材が生み出されるための手間とヒマ。そして、食べる側が、ひとつの食材を手に入れる（つまりは出会う）ための喜びの総体。「食彩の王国」では、そうした「食材」の中に流れる時間を語り映像化にして、食材に流れる時間をひもとくのがテーマとなった番組。

2020年9月26日（土）9時30分～9時55分放送のテレビ朝日「食彩の王国」内容は、「新名所・神奈川県相模原市たまご街道」が登場します。有名シェフも賞賛する相模原の「昔の味たまご」に迫る。黄身のうまみを引き立てるのは、香り豊かな白身!人気たまごを作り上げた生産者親子の努力と苦闘に密着！たまごの名産地として注目されている相模原に通称「たまご街道」といわれる道がある。そこは、人気の生みたてたまごの直売所がずらり立ち並んでいる。中でも人気は「昔の味たまご」。たまご嫌いもすぐ好きになる味わいのたまご。今回映像では、一時は危機に陥った「昔の味たまご農場」田中亮さんを救った「TOSCANA トスカーナ」名イタリアンシェフ・四家公明さんとの絆に迫り、生産者の新たな挑戦を追う。そして、親鶏に対する感謝の気持ち溢れる逸品、生産者ならではの新作料理を披露する。必見！