【食彩の王国・神奈川県相模原市たまご街道・昔の味たまご・ブランド卵 鳳凰卵(ほうおうらん)】に【場所は東京都渋谷区代々木。イタリアン料理店 TOSCANA トスカーナ 代々木店 イタリアンシェフ・四家公明さん(よつや ひろあき)(株式会社 イタリアンイノベーションクッチーナ)のお店!親鶏に感謝を込めたイタリアン料理レシピ】が登場!

2020年9月26日(土)9時30分~9時55分 放送の「食彩の王国・第850回 たまご」の回に、東京都渋谷区代々木。イタリアン料理店 TOSCANA トスカーナ 代々木店 イタリアンシェフ・四家公明さん(よつや ひろあき)(株式会社 イタリアンイノベーションクッチーナ)のお店!親鶏に感謝を込めたイタリアン料理レシピが登場するみたいですよ!

「昔の味たまご農場」田中亮さんを救った「TOSCANA トスカーナ」名イタリアンシェフ・四家公明さんとの絆「親鶏に感謝を込めたイタリアン」
父の跡を継ぎ養鶏農家となった亮さん、しかし、養鶏場は経営危機に直面し大ピンチに陥る。大切な「昔の味たまご」をなんとか残そうと奮闘する亮さんが起こした行動とは?そこから今、卵を産み終えた親鶏に感謝の想いを込めた、新たな取り組みがスタート。親鶏の肉の旨味をいかしたヒット商品を生み出すことに。ピンチを救ったのはイタリアンシェフ・四家公明さんの店。「昔の味たまご」と「親鶏の肉」を使った渾身のレシピ一皿を披露。必見!

TOSCANA トスカーナ 代々木店

イタリアン×昔の味たまごがコラボレーション。イタリアンシェフ・四家公明さん(よつや ひろあき)(株式会社 イタリアンイノベーションクッチーナ)のお店。

TOSCANA トスカーナ 代々木店 営業情報

  • 住所:東京都渋谷区代々木1丁目53-4 田尻ビル 2階 地図
  • 電話:03-3372-3400

TOSCANA トスカーナ 代々木店 場所

テレビ朝日「食彩の王国」番組データ

最近の食は「スローフード」という言葉に感じる、体に「優しい・安全」という「自然食」がブームで、「産直」ばかりにスポットがあり、職人手作りの「特選の味」が求められている。「食彩の王国」では、「食」に関する今の社会に生きる人の志向や、はやりムーブメントを、食べるもの「食材」という視点からスポットをあてている。「鯛」「松茸」「里芋」「小豆」といった、日本人に馴染みの深い食材をとおして感じるのは「時間」。ひとつの食材に秘められた人類と食に関わる文化の歴史。あるいは、ひとつの食材が生み出されるための手間とヒマ。そして、食べる側が、ひとつの食材を手に入れる(つまりは出会う)ための喜びの総体。「食彩の王国」では、そうした「食材」の中に流れる時間を語り映像化にして、食材に流れる時間をひもとくのがテーマとなった番組。

テレビ朝日「食彩の王国」毎週土 9時30分~9時55分 放送

2020年9月26日(土)9時30分~9時55分 放送のテレビ朝日「食彩の王国」内容は、「新名所・神奈川県相模原市たまご街道」が登場します。有名シェフも賞賛する相模原の「昔の味たまご」に迫る。黄身のうまみを引き立てるのは、香り豊かな白身!人気たまごを作り上げた生産者親子の努力と苦闘に密着!たまごの名産地として注目されている相模原に通称「たまご街道」といわれる道がある。そこは、人気の生みたてたまごの直売所がずらり立ち並んでいる。中でも人気は「昔の味たまご」。たまご嫌いもすぐ好きになる味わいのたまご。今回映像では、一時は危機に陥った「昔の味たまご農場」田中亮さんを救った「TOSCANA トスカーナ」名イタリアンシェフ・四家公明さんとの絆に迫り、生産者の新たな挑戦を追う。そして、親鶏に対する感謝の気持ち溢れる逸品、生産者ならではの新作料理を披露する。必見!

  • テレビ朝日「食彩の王国」公式サイト:https://www.tv-asahi.co.jp/syokusai/