【食彩の王国埼玉県深谷市農研二号・深谷ねぎ】に【場所は埼玉県深谷市町田。幻のネギ・甘とろネギ「農研二号」の生産者吉岡信一（よしおかしんいち）さん・農研二号の限定販売場所埼玉産直センター直売所「よってんべぇ～」】が登場紹介！

2021年2月27日（土）9時30分～9時55分放送の「食彩の王国・第870回深谷ねぎ」の回に、埼玉県深谷市　幻の甘とろネギ「農研二号」生産者吉岡信一さんが登場するみたいですよ！

「深谷ねぎ」にはいくつもの品種がある。道の駅では品種ごとにネギが並び、地元の人たちは好みのネギを買える。そんななかでも古くからある在来種「農研二号」は、火を入れると甘みが増して、とろけるように柔らかいのが特徴だが、新しい品種に押され今では作る農家が少なく、地元でもなかなか手に入らないため“幻のネギ”とされている。今回はそんな「農研二号」を未来へ繋ごうと奮闘する生産者、吉岡信一さんの挑戦に迫る。

農研二号の限定販売　埼玉産直センター直売所「よってんべぇ～」

住所：埼玉県深谷市町田500-1　地図
※農研二号は11月～2月の収穫期のみ限定販売。
埼玉産直センター直売所「よってんべぇ～」　公式サイト：http://sanchoku.or.jp/outline/

農研二号の限定販売　埼玉産直センター直売所「よってんべぇ～」場所

テレビ朝日「食彩の王国」番組データ

最近の食は「スローフード」という言葉に感じる、体に「優しい・安全」という「自然食」がブームで、「産直」ばかりにスポットがあり、職人手作りの「特選の味」が求められている。「食彩の王国」では、「食」に関する今の社会に生きる人の志向や、はやりムーブメントを、食べるもの「食材」という視点からスポットをあてている。「鯛」「松茸」「里芋」「小豆」といった、日本人に馴染みの深い食材をとおして感じるのは「時間」。ひとつの食材に秘められた人類と食に関わる文化の歴史。あるいは、ひとつの食材が生み出されるための手間とヒマ。そして、食べる側が、ひとつの食材を手に入れる（つまりは出会う）ための喜びの総体。「食彩の王国」では、そうした「食材」の中に流れる時間を語り映像化にして、食材に流れる時間をひもとくのがテーマとなった番組。

2021年2月27日（土）9時30分～9時55分放送のテレビ朝日「食彩の王国・第870回深谷ねぎ」内容は、「渋沢栄一が愛した深谷ねぎ〜甘い！幻のねぎ復活物語」が登場します。ブランドの深谷ねぎグルメや、渋沢栄一を育んだ「煮ぼうとう」、甘さ抜群の「幻の深谷ねぎ」復活物語を紹介。きょうは深谷ねぎを愛して止まない人々の情熱に迫る。

今回映像では、甘くて美味しいが、大きさと形がふぞろいな為、姿を消した「幻の深谷ねぎ」を紹介する。その復活に人生を賭けた埼玉県深谷市の生産者吉岡信一さんに密着し、食材の魅力に迫ります。さらに、幻のねぎの味わいに惚れ込んだ一流シェフイタリア家庭料理パンチャピエーナ（Pancia Piena）栗原統さんシェフが、「幻の深谷ねぎ」の甘さを最大限に引き出す一品を仕立て上げます。まさに、イタリアンの匠の技が光り輝きます。