【食彩の王国 埼玉県深谷市 農研二号・深谷ねぎ】に【場所は埼玉県深谷市宿根。深谷市ならではのネギ料理「泥ねぎの丸焼き」うどん茶屋 三男坊 女将 高橋美花さん6人前のうどん名物「仙元山うどん」・麺の幅が6cm「激太カレーうどん」・大和芋と深谷ねぎを使った深谷コロッケ・深谷もやしの天ぷらなど人気メニューがある店】が登場紹介!


2021年2月27日(土)9時30分~9時55分 放送の「食彩の王国・第870回 深谷ねぎ」の回に、埼玉県深谷市宿根にある「うどん茶屋 三男坊」泥ねぎの丸焼きが登場するみたいですよ!

深谷市ならではのネギ料理「泥ねぎの丸焼き」注文が入ると店の外へ出て行く女将さん、庭の畑からネギを抜き、そのまま厨房へ。名物「泥ねぎの丸焼き」は、真っ黒に焼けた深谷ねぎがそのまま客の前に供される。これいったいどうやって食べるの?必見!

地元で人気!泥ねぎの丸焼き  うどん茶屋 三男坊

様々な名物がある店。6人前のうどん名物「仙元山うどん」・麺の幅が6cm「激太カレーうどん」・大和芋と深谷ねぎを使った深谷コロッケ・深谷もやしの天ぷら。女将の高橋美花さん。

  • 住所:埼玉県深谷市宿根166-3 地図
  • 電話:048-575-1181

泥ねぎの丸焼き  うどん茶屋 三男坊 場所

テレビ朝日「食彩の王国」番組データ

最近の食は「スローフード」という言葉に感じる、体に「優しい・安全」という「自然食」がブームで、「産直」ばかりにスポットがあり、職人手作りの「特選の味」が求められている。「食彩の王国」では、「食」に関する今の社会に生きる人の志向や、はやりムーブメントを、食べるもの「食材」という視点からスポットをあてている。「鯛」「松茸」「里芋」「小豆」といった、日本人に馴染みの深い食材をとおして感じるのは「時間」。ひとつの食材に秘められた人類と食に関わる文化の歴史。あるいは、ひとつの食材が生み出されるための手間とヒマ。そして、食べる側が、ひとつの食材を手に入れる(つまりは出会う)ための喜びの総体。「食彩の王国」では、そうした「食材」の中に流れる時間を語り映像化にして、食材に流れる時間をひもとくのがテーマとなった番組。

テレビ朝日「食彩の王国」毎週土 9時30分~9時55分 放送

2021年2月27日(土)9時30分~9時55分 放送のテレビ朝日「食彩の王国・第870回 深谷ねぎ」内容は、「渋沢栄一が愛した深谷ねぎ〜甘い!幻のねぎ復活物語」が登場します。ブランドの深谷ねぎグルメや、渋沢栄一を育んだ「煮ぼうとう」、甘さ抜群の「幻の深谷ねぎ」復活物語を紹介。きょうは深谷ねぎを愛して止まない人々の情熱に迫る。

今回映像では、甘くて美味しいが、大きさと形がふぞろいな為、姿を消した「幻の深谷ねぎ」を紹介する。その復活に人生を賭けた埼玉県深谷市の生産者 吉岡信一さんに密着し、食材の魅力に迫ります。さらに、幻のねぎの味わいに惚れ込んだ一流シェフ イタリア家庭料理 パンチャピエーナ (Pancia Piena)栗原統さんシェフが、「幻の深谷ねぎ」の甘さを最大限に引き出す一品を仕立て上げます。まさに、イタリアンの匠の技が光り輝きます。

  • 語り:薬師丸ひろ子
  • 音楽:綺羅
  • テレビ朝日「食彩の王国」公式サイト:https://www.tv-asahi.co.jp/syokusai/

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