【食彩の王国埼玉県深谷市農研二号・深谷ねぎ】に【場所は埼玉県深谷市宿根。深谷市ならではのネギ料理「泥ねぎの丸焼き」うどん茶屋三男坊女将高橋美花さん6人前のうどん名物「仙元山うどん」・麺の幅が6cm「激太カレーうどん」・大和芋と深谷ねぎを使った深谷コロッケ・深谷もやしの天ぷらなど人気メニューがある店】が登場紹介！

2021年2月27日（土）9時30分～9時55分放送の「食彩の王国・第870回深谷ねぎ」の回に、埼玉県深谷市宿根にある「うどん茶屋三男坊」泥ねぎの丸焼きが登場するみたいですよ！

深谷市ならではのネギ料理「泥ねぎの丸焼き」注文が入ると店の外へ出て行く女将さん、庭の畑からネギを抜き、そのまま厨房へ。名物「泥ねぎの丸焼き」は、真っ黒に焼けた深谷ねぎがそのまま客の前に供される。これいったいどうやって食べるの？必見！

地元で人気！泥ねぎの丸焼きうどん茶屋　三男坊

様々な名物がある店。6人前のうどん名物「仙元山うどん」・麺の幅が6cm「激太カレーうどん」・大和芋と深谷ねぎを使った深谷コロッケ・深谷もやしの天ぷら。女将の高橋美花さん。

住所：埼玉県深谷市宿根166-3　地図
電話：048－575-1181

泥ねぎの丸焼きうどん茶屋　三男坊　場所

テレビ朝日「食彩の王国」番組データ

最近の食は「スローフード」という言葉に感じる、体に「優しい・安全」という「自然食」がブームで、「産直」ばかりにスポットがあり、職人手作りの「特選の味」が求められている。「食彩の王国」では、「食」に関する今の社会に生きる人の志向や、はやりムーブメントを、食べるもの「食材」という視点からスポットをあてている。「鯛」「松茸」「里芋」「小豆」といった、日本人に馴染みの深い食材をとおして感じるのは「時間」。ひとつの食材に秘められた人類と食に関わる文化の歴史。あるいは、ひとつの食材が生み出されるための手間とヒマ。そして、食べる側が、ひとつの食材を手に入れる（つまりは出会う）ための喜びの総体。「食彩の王国」では、そうした「食材」の中に流れる時間を語り映像化にして、食材に流れる時間をひもとくのがテーマとなった番組。

2021年2月27日（土）9時30分～9時55分放送のテレビ朝日「食彩の王国・第870回深谷ねぎ」内容は、「渋沢栄一が愛した深谷ねぎ〜甘い！幻のねぎ復活物語」が登場します。ブランドの深谷ねぎグルメや、渋沢栄一を育んだ「煮ぼうとう」、甘さ抜群の「幻の深谷ねぎ」復活物語を紹介。きょうは深谷ねぎを愛して止まない人々の情熱に迫る。

今回映像では、甘くて美味しいが、大きさと形がふぞろいな為、姿を消した「幻の深谷ねぎ」を紹介する。その復活に人生を賭けた埼玉県深谷市の生産者吉岡信一さんに密着し、食材の魅力に迫ります。さらに、幻のねぎの味わいに惚れ込んだ一流シェフイタリア家庭料理パンチャピエーナ（Pancia Piena）栗原統さんシェフが、「幻の深谷ねぎ」の甘さを最大限に引き出す一品を仕立て上げます。まさに、イタリアンの匠の技が光り輝きます。