2021年2月6日（土）9時30分～9時55分 放送の「食彩の王国・第867回 国産レモン」の回に、にある極上のレモンが香るフレンチ「ホテルアークリッシュ豊橋 RESTAURANT KEI（レストラン景 ケイ）」地元シェフ 今里武さんが登場するみたいですよ！
河合さんと虫が作る奇跡のレモン。そのレモンに魅了された地元フレンチのシェフ今里武さんは毎年新たなレモン料理を開発。今年は産地でしか入手できない貴重な素材「レモンの若葉と花のつぼみ」をつかった新たなレモン料理を考案。若葉からレモングラスみたいな香り、極上のレモンが香るフレンチ料理レシピを披露する。必見！
ホテルアークリッシュ豊橋 RESTAURANT KEI （レストラン景 ケイ）
レモン料理を提供するフレンチレストラン。
ホテルアークリッシュ豊橋 RESTAURANT KEI 営業情報
- 住所：愛知県豊橋市駅前大通1-55 地図
- TEL：0532-51-1116
- ホテルアークリッシュ豊橋 RESTAURANT KEI 公式サイト：https://www.arcriche.jp/
ホテルアークリッシュ豊橋 RESTAURANT KEI （レストラン景 ケイ）場所
テレビ朝日「食彩の王国」番組データ
最近の食は「スローフード」という言葉に感じる、体に「優しい・安全」という「自然食」がブームで、「産直」ばかりにスポットがあり、職人手作りの「特選の味」が求められている。「食彩の王国」では、「食」に関する今の社会に生きる人の志向や、はやりムーブメントを、食べるもの「食材」という視点からスポットをあてている。「鯛」「松茸」「里芋」「小豆」といった、日本人に馴染みの深い食材をとおして感じるのは「時間」。ひとつの食材に秘められた人類と食に関わる文化の歴史。あるいは、ひとつの食材が生み出されるための手間とヒマ。そして、食べる側が、ひとつの食材を手に入れる（つまりは出会う）ための喜びの総体。「食彩の王国」では、そうした「食材」の中に流れる時間を語り映像化にして、食材に流れる時間をひもとくのがテーマとなった番組。
2021年2月6日（土）9時30分～9時55分 放送のテレビ朝日「食彩の王国」内容は、「免疫力アップ!国産レモンを育む○○博士!?」が登場します。風邪の予防や美肌に欠かせないビタミンCがたっぷり!安心・安全な国産レモンを育てている「豊橋のファーブル」と言われる男。皮に甘みを感じるというレモンの秘密を紹介する。
映像では、「安心・安全な国産レモンを育てるには、害虫との闘いの連続だった」という生産者 河合浩樹さんが登場。害虫が付きやすい国産レモンを守り抜くための方法手段は「虫を以って、虫を制す」だった。害虫を退治する昆虫を徹底的に調べ、持ち込んだ。今回は、誰が名付けたか「豊橋のファーブル」と美味しい国産レモンの物語と、レモン料理を提供するフレンチ地元フレンチ「ホテルアークリッシュ豊橋 RESTAURANT KEI」のシェフ今里武さんの新作フレンチを紹介。河合さんのレモンに惚れたシェフが驚きの「レモンのフルコース」を料理レシピを披露する！必見！
- 語り：薬師丸ひろ子
- 音楽：綺羅
- テレビ朝日「食彩の王国」公式サイト：https://www.tv-asahi.co.jp/syokusai/
