【食彩の王国・高崎産小麦粉「きぬの波・生パスタ」】に【場所は群馬県高崎市。赤城鶏の鶏ハムとほんのり山葵のクリームソース「キングオブパスタ2020」優勝「Restaurant Cafe CARO レストランカフェカーロ」】が登場紹介！

2021年3月13日（土）9時30分～9時55分放送の「食彩の王国・第872回高崎パスタ」の回に、群馬県高崎市連雀町にある「Restaurant Cafe CARO　レストランカフェカーロ」が登場するみたいですよ！

新名物！「高崎パスタ」の魅力。だるま作りで有名な群馬県高崎市にはもう一つの名物「パスタ」。市内いたるところにパスタ提供店があり「高崎パスタ」として人気。毎年開催、高崎のパスタの味を競い合うイベント「キングオブパスタ」で2020年、チャンピオンに輝いた極上の一皿を紹介。

キングオブパスタ2020優勝　Restaurant Cafe CARO　レストランカフェカーロ

群馬県高崎市でイタリアンをお探しなら、「Restaurant Cafe CARO（レストランカフェカーロ）」。リーズナブルな価格で、パスタをはじめとしたイタリアンやワインをお楽しめる。自慢のパスタは、高崎の有名店が腕を競い合う「キングオブパスタ」で何度も入賞している実力派。

住所：群馬県高崎市連雀町25寿ビル1F　地図
電話：027-326-8688
Restaurant Cafe CARO　レストランカフェカーロ　公式サイト：https://www.restaurant-cafe-caro.com/

Restaurant Cafe CARO　レストランカフェカーロ　場所

テレビ朝日「食彩の王国」番組データ

最近の食は「スローフード」という言葉に感じる、体に「優しい・安全」という「自然食」がブームで、「産直」ばかりにスポットがあり、職人手作りの「特選の味」が求められている。「食彩の王国」では、「食」に関する今の社会に生きる人の志向や、はやりムーブメントを、食べるもの「食材」という視点からスポットをあてている。「鯛」「松茸」「里芋」「小豆」といった、日本人に馴染みの深い食材をとおして感じるのは「時間」。ひとつの食材に秘められた人類と食に関わる文化の歴史。あるいは、ひとつの食材が生み出されるための手間とヒマ。そして、食べる側が、ひとつの食材を手に入れる（つまりは出会う）ための喜びの総体。「食彩の王国」では、そうした「食材」の中に流れる時間を語り映像化にして、食材に流れる時間をひもとくのがテーマとなった番組。

2021年3月13日（土）9時30分～9時55分放送のテレビ朝日「食彩の王国・第872回高崎パスタ」内容は、「麺王国・群馬県高崎市パスタ美味最前線〜元祖から新作まで」が登場します。独自の粉食文化を持つ群馬県高崎市の名産「高崎パスタ」。そのルーツを紐解き、新たな潮流を追う。それは地粉の香りを生かし、伝統野菜を取り入れたパスタ料理レシピ。パスタの町・高崎で新作に挑む麺職人に密着。地産地消をモットーにする吉田製麺の吉田幸二さんが使用する地粉は、うどんにも使われる小麦。香りの良さを生かした新たな麺を開発した吉田さんは、さらに新作パスタに挑戦している。それは、地元の真塩博樹さんの畑でみつけた長さ60cmにもなる巨大な伝統野菜「国分にんじん」を麺に取り入れた生パスタに。その生パスタをつかい「BISTRO knocks（ビストロノックス）」フレンチシェフの横山明伸さんが新作料理レシピを披露！一体どのような味わいなのか？必見！