【食彩の王国・群馬県伊勢崎市 夏ごぼう「京香(きょうか)」】に【場所は群馬県伊勢崎市連取町。驚きの料理レシピ!夏ごぼうジェラート!イタリアンレストラン「オステリア ティーポゼロゼロ (osteria tipo00)」イタリアで修業したシェフのお得意はジェラート】が登場紹介!


2021年7月3日(土)9時30分~9時55分 放送の「食彩の王国・第888回 夏ごぼう」の回に、群馬県伊勢崎市にある「オステリア ティーポ ゼロゼロ」が登場するみたいですよ!

「“初夏”が旬の夏ごぼう「京香」」地元のイタリアン「オステリア ティーポ ゼロゼロ」では、「京香」を生のままサラダ、自家製パンチェッタと合わせたリゾット、香り夏ごぼう「京香」で作るジェラートは、驚きの料理レシピを紹介!

夏ごぼうジェラート オステリア ティーポ ゼロゼロ

住所:群馬県伊勢崎市連取町3311-7
TEL:0270-61-7079

テレビ朝日「食彩の王国」番組データ

最近の食は「スローフード」という言葉に感じる、体に「優しい・安全」という「自然食」がブームで、「産直」ばかりにスポットがあり、職人手作りの「特選の味」が求められている。「食彩の王国」では、「食」に関する今の社会に生きる人の志向や、はやりムーブメントを、食べるもの「食材」という視点からスポットをあてている。「鯛」「松茸」「里芋」「小豆」といった、日本人に馴染みの深い食材をとおして感じるのは「時間」。ひとつの食材に秘められた人類と食に関わる文化の歴史。あるいは、ひとつの食材が生み出されるための手間とヒマ。そして、食べる側が、ひとつの食材を手に入れる(つまりは出会う)ための喜びの総体。「食彩の王国」では、そうした「食材」の中に流れる時間を語り映像化にして、食材に流れる時間をひもとくのがテーマとなった番組。

テレビ朝日「食彩の王国」毎週土 9時30分~9時55分 放送

2021年7月3日(土)9時30分~9時55分 放送のテレビ朝日「食彩の王国・第888回 夏ごぼう」内容は、「フルーツより甘い!夏ごぼう…フレンチ匠の香りマジック」が登場します。リンゴや柿よりも糖度が高い「伊勢崎ブランドの夏ごぼう」の甘さと香りの秘密に迫ります。さらに、鉄人の直弟子が披露する「新作フレンチ」、その渾身の技と味わいとは!?

  • 語り:薬師丸ひろ子
  • 音楽:綺羅
  • テレビ朝日「食彩の王国」公式サイト:https://www.tv-asahi.co.jp/syokusai/

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