【食彩の王国・群馬県赤城山・夏そば「赤城深山そば」】に【場所は東京都港区新橋。和とフレンチを掛け合わせた割烹スタイルのレストラン「フレンチ割烹 ドミニク・コルビ」夏そばに海の香り料理レシピ】が登場紹介!


2021年8月14日(土)9時30分~9時55分 放送の「食彩の王国・第892回 夏そば」の回に、東京都港区新橋にある「フレンチ割烹ドミニク・コルビ」が登場するみたいですよ!

映像では、「夏そば×フレンチで仕立てるスペシャルメニュー」を紹介。東京・新橋で和とフレンチを掛け合わせた「フレンチ割烹ドミニク・コルビ」。 髙井さんの夏そばの味に感激 コルビさんも!フレンチと掛け合わせる渾身の料理を仕立てる。ウニや白エビなど海の食材。山で作られた夏そばに海の香りをまとわせる料理レシピを披露する。

和とフレンチを掛け合わせた割烹スタイルのレストラン フレンチ割烹 ドミニク・コルビ

住所:東京都港区新橋2-15-13 エレガンス新橋ビル5F
TEL:03-6457-9934

テレビ朝日「食彩の王国」番組データ

最近の食は「スローフード」という言葉に感じる、体に「優しい・安全」という「自然食」がブームで、「産直」ばかりにスポットがあり、職人手作りの「特選の味」が求められている。「食彩の王国」では、「食」に関する今の社会に生きる人の志向や、はやりムーブメントを、食べるもの「食材」という視点からスポットをあてている。「鯛」「松茸」「里芋」「小豆」といった、日本人に馴染みの深い食材をとおして感じるのは「時間」。ひとつの食材に秘められた人類と食に関わる文化の歴史。あるいは、ひとつの食材が生み出されるための手間とヒマ。そして、食べる側が、ひとつの食材を手に入れる(つまりは出会う)ための喜びの総体。「食彩の王国」では、そうした「食材」の中に流れる時間を語り映像化にして、食材に流れる時間をひもとくのがテーマとなった番組。

テレビ朝日「食彩の王国」毎週土 9時30分~9時55分 放送

2021年8月14日(土)9時30分~9時55分 放送のテレビ朝日「食彩の王国」内容は、「第892回 夏そば・涼味!そば店が喜ぶブランド夏そば…故郷・赤城山を救った味わいとは」が登場します。群馬・赤城山にあるそば店から引っ張りだこの夏そば「赤城深山そば」。元そば店主人 あかぎ深山ファーム 代表 髙井眞佐実さん が紆余曲折の末、ゼロから作り上げたブランドです。きょうは涼味の夏そばを紹介します。

  • 語り:薬師丸ひろ子
  • 音楽:綺羅
  • テレビ朝日「食彩の王国」公式サイト:https://www.tv-asahi.co.jp/syokusai/

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