【食彩の王国・伊勢エビ】に【場所は神奈川県三浦郡葉山町堀内。創業300年以上の歴史ある和食店 葉山 日影茶屋・伊勢エビを使った料理・料理長が考案した新作メニュー料理レシピ】が登場紹介!お取り寄せ・通販売・オンラインネットショップは?


2022年10月22日(土)9時30分~9時55分 放送の「食彩の王国・第952回 伊勢エビ」の回に、神奈川県三浦郡葉山町堀内にある「葉山 日影茶屋」が登場するみたいですよ!

相模湾に面した“湘南のリゾート”神奈川県葉山町は伊勢エビの名産地。老舗の和食店「日影茶屋」では古くから地元でとれる伊勢エビを使った料理を提供。若い人にも伊勢エビを食べてもらおうと料理長が考案した新作メニューを披露。

創業300年以上の歴史ある和食店 葉山 日影茶屋

住所:神奈川県三浦郡葉山町堀内16
TEL:046-875-0014

テレビ朝日「食彩の王国」番組データ

最近の食は「スローフード」という言葉に感じる、体に「優しい・安全」という「自然食」がブームで、「産直」ばかりにスポットがあり、職人手作りの「特選の味」が求められている。「食彩の王国」では、「食」に関する今の社会に生きる人の志向や、はやりムーブメントを、食べるもの「食材」という視点からスポットをあてている。「鯛」「松茸」「里芋」「小豆」といった、日本人に馴染みの深い食材をとおして感じるのは「時間」。ひとつの食材に秘められた人類と食に関わる文化の歴史。あるいは、ひとつの食材が生み出されるための手間とヒマ。そして、食べる側が、ひとつの食材を手に入れる(つまりは出会う)ための喜びの総体。「食彩の王国」では、そうした「食材」の中に流れる時間を語り映像化にして、食材に流れる時間をひもとくのがテーマとなった番組。

テレビ朝日「食彩の王国」毎週土 9時30分~9時55分 放送

2022年10月22日(土)9時30分~9時55分 放送のテレビ朝日「食彩の王国・第952回 伊勢エビ」内容は、神奈川県葉山町「葉山の伊勢エビ!町で唯一の女性漁師の奮闘&新作!葉山イタリアン」が登場します。

今回の主役は相模湾・葉山の伊勢エビです。豪華食材の美味の秘密を辿りながら、町で唯一の女性漁師 長久保さんに密着。故郷再生に奮闘する姿と葉山イタリアン「イル・リフージョ・ハヤマ」の匠渡辺明シェフとの交流を紹介します。

  • 語り:薬師丸ひろ子
  • 音楽:綺羅
  • テレビ朝日「食彩の王国」公式サイト:https://www.tv-asahi.co.jp/syokusai/