【食彩の王国・信州そば・入野谷在来種・幻のそば】に【場所は長野県伊那市。入野谷在来種についての情報はこちら「伊那市観光協会」】が登場紹介!お取り寄せ・通販売・オンラインネットショップは?


2022年11月12日(土)9時30分~9時55分 放送の「食彩の王国・第955回 信州そば」の回に、入野谷在来種についての情報はこちら「伊那市観光協会」が登場するみたいですよ!「伝統の味・高遠そば」秋も深まり、香り豊かな新そばの季節がやってきました!今日の主役は信州そばです。

入野谷在来種についての情報はこちら「伊那市観光協会」

TEL:0265-96-8100
入野谷在来種 – おいでな伊那 一般社団法人伊那市観光協会公式サイト (inashi-kankoukyoukai.jp)

テレビ朝日「食彩の王国」番組データ

最近の食は「スローフード」という言葉に感じる、体に「優しい・安全」という「自然食」がブームで、「産直」ばかりにスポットがあり、職人手作りの「特選の味」が求められている。「食彩の王国」では、「食」に関する今の社会に生きる人の志向や、はやりムーブメントを、食べるもの「食材」という視点からスポットをあてている。「鯛」「松茸」「里芋」「小豆」といった、日本人に馴染みの深い食材をとおして感じるのは「時間」。ひとつの食材に秘められた人類と食に関わる文化の歴史。あるいは、ひとつの食材が生み出されるための手間とヒマ。そして、食べる側が、ひとつの食材を手に入れる(つまりは出会う)ための喜びの総体。「食彩の王国」では、そうした「食材」の中に流れる時間を語り映像化にして、食材に流れる時間をひもとくのがテーマとなった番組。

テレビ朝日「食彩の王国」毎週土 9時30分~9時55分 放送

2022年11月12日(土)9時30分~9時55分 放送のテレビ朝日「食彩の王国・第955回 信州そば」内容は、「信州の美味“幻のそば”復活物語…甘〜い香りの競演」が登場します。信州そばは「からつゆ」辛味大根の搾り汁に味噌を溶いた汁につけて味わう…その極意に迫ります。きょうは香り立つ、美味「幻のそば」復活に賭けた職人・「高遠そばますや」店主・守屋豊さん・「高遠そば 壱刻」店主・山根健司さんたちの情熱の物語です

  • 語り:薬師丸ひろ子
  • 音楽:綺羅
  • テレビ朝日「食彩の王国」公式サイト:https://www.tv-asahi.co.jp/syokusai/