【食彩の王国・栃木県日光市ゆば】に【場所は東京都中央区日本橋。海老屋のゆばの購入は日本橋髙島屋】が登場紹介!お取り寄せ・通販売・オンラインネットショップは?

2022年3月12日(土)9時30分~9時55分 放送の「食彩の王国・第920回 ゆば」の回に、東京都中央区日本橋にある「海老屋のゆばの購入は日本橋髙島屋」が登場するみたいですよ!

「今や和洋様ざまにアレンジ!日光ゆばグルメ」
とろけるような口当たりで甘い香りが広がる「ゆば」。栃木県日光市にはゆば料理店が20店以上ひしめく”ゆば街道”があります。ほのかに大豆の香りが広がる熱々の揚げゆばまんじゅうやおこわをゆばで巻いたゆばむすびなどは、食べ歩きにもうれしいひと品。この他にも、地元の創作料理店では湯波しゃぶや生湯波ぜんざい、和牛と合わせたゆば巻きや、イタリアンレストランでは日光産のヤマメとゆばを使ったラザニアまで。日光のゆばグルメをぜひご堪能ください。

海老屋のゆばの購入はこちらでも 日本橋髙島屋

住所:東京都中央区日本橋2-4-1
TEL:03-3211-4111

テレビ朝日「食彩の王国」番組データ

最近の食は「スローフード」という言葉に感じる、体に「優しい・安全」という「自然食」がブームで、「産直」ばかりにスポットがあり、職人手作りの「特選の味」が求められている。「食彩の王国」では、「食」に関する今の社会に生きる人の志向や、はやりムーブメントを、食べるもの「食材」という視点からスポットをあてている。「鯛」「松茸」「里芋」「小豆」といった、日本人に馴染みの深い食材をとおして感じるのは「時間」。ひとつの食材に秘められた人類と食に関わる文化の歴史。あるいは、ひとつの食材が生み出されるための手間とヒマ。そして、食べる側が、ひとつの食材を手に入れる(つまりは出会う)ための喜びの総体。「食彩の王国」では、そうした「食材」の中に流れる時間を語り映像化にして、食材に流れる時間をひもとくのがテーマとなった番組。

テレビ朝日「食彩の王国」毎週土 9時30分~9時55分 放送

2022年3月12日(土)9時30分~9時55分 放送のテレビ朝日「食彩の王国・第920回 ゆば」内容は、「伝統の美味“日光ゆば”刺し身の原点…凄腕!中華の匠」が登場します。

食彩の王国「伝統の美味“日光ゆば”刺し身の原点…凄腕!中華の匠が登場」
甘さ香る日光ゆばグルメから、日光ゆばの刺し身を考案した老舗の美味を探訪します。伝統の味を守るために海老屋5代目の森敏一さんが選んだ道は、革新。その挑戦に感銘した茶禅華 中国料理の匠、川田智也さんの逸品料理レシピとは

  • 語り:薬師丸ひろ子
  • 音楽:綺羅
  • テレビ朝日「食彩の王国」公式サイト:https://www.tv-asahi.co.jp/syokusai/