【食彩の王国・千葉県銚子市 銚子しょうゆ】に【場所は千葉県銚子市黒生町。活魚料理が評判の店!銚子の新鮮な地魚料理をいただくなら 一山いけす】が登場紹介!

2022年3月26日(土)9時30分~9時55分 放送の「食彩の王国」の回に、千葉県銚子市黒生町にある「銚子の新鮮な地魚料理をいただくなら 一山いけす」が登場するみたいですよ!

「しょうゆの名産地・千葉県銚子市」
千葉県銚子市は江戸時代から続くしょうゆの名産地。漁業の町でもある銚子では、地魚料理にもしょうゆが欠かせません。活魚料理が評判の店「一山いけす」で、名産地ならではのしょうゆグルメをご堪能ください!

銚子の新鮮な地魚料理をいただくなら 一山いけす

住所:千葉県銚子市黒生町7387-5
TEL:0479-22-7622

テレビ朝日「食彩の王国」番組データ

最近の食は「スローフード」という言葉に感じる、体に「優しい・安全」という「自然食」がブームで、「産直」ばかりにスポットがあり、職人手作りの「特選の味」が求められている。「食彩の王国」では、「食」に関する今の社会に生きる人の志向や、はやりムーブメントを、食べるもの「食材」という視点からスポットをあてている。「鯛」「松茸」「里芋」「小豆」といった、日本人に馴染みの深い食材をとおして感じるのは「時間」。ひとつの食材に秘められた人類と食に関わる文化の歴史。あるいは、ひとつの食材が生み出されるための手間とヒマ。そして、食べる側が、ひとつの食材を手に入れる(つまりは出会う)ための喜びの総体。「食彩の王国」では、そうした「食材」の中に流れる時間を語り映像化にして、食材に流れる時間をひもとくのがテーマとなった番組。

テレビ朝日「食彩の王国」毎週土 9時30分~9時55分 放送

2022年(土)9時30分~9時55分 放送のテレビ朝日「食彩の王国・第922回 銚子しょうゆ」内容は、「江戸前寿司と超名門ホテルの“技の原点”銚子しょうゆのチカラ」が登場します。

銚子市出身 帝国ホテルの第14代東京料理長に38歳の若さで就任した杉本雄シェフ。名門・帝国ホテル東京の若き料理長を育んだ故郷の「銚子しょうゆ」の奥深い味に迫ります。明治8年創業 伝統製法のしょうゆ蔵 小倉醤油株式会社 6代目の小倉保正さん、木桶のしょうゆ蔵の苦労を伺いつつ仕立て上げる新作しょうゆフレンチとは

  • 語り:薬師丸ひろ子
  • 音楽:綺羅
  • テレビ朝日「食彩の王国」公式サイト:https://www.tv-asahi.co.jp/syokusai/