2022年4月30日（土）9時30分～9時55分 放送の「食彩の王国・第927回 シルクサーモン」の回に、群馬県利根郡みなかみ町谷川にある「別邸 仙寿滝」が登場するみたいですよ！
海なし県・群馬で去年生まれた新ブランド「シルクサーモン」が今回の主役です。
「群馬で大人気・シルクサーモン」
みなかみにある和のリゾート“仙寿庵”でも「シルクサーモン」をしゃぶしゃぶで堪能できます。客にも「川の魚と思えないような脂のコク」と、大人気です。
“和のリゾート”を追及し続けておる別邸「別邸 仙寿滝」
住所：群馬県利根郡みなかみ町谷川614
TEL：0278-20-4141
https://www.senjyuan.jp/
テレビ朝日「食彩の王国」番組データ
最近の食は「スローフード」という言葉に感じる、体に「優しい・安全」という「自然食」がブームで、「産直」ばかりにスポットがあり、職人手作りの「特選の味」が求められている。「食彩の王国」では、「食」に関する今の社会に生きる人の志向や、はやりムーブメントを、食べるもの「食材」という視点からスポットをあてている。「鯛」「松茸」「里芋」「小豆」といった、日本人に馴染みの深い食材をとおして感じるのは「時間」。ひとつの食材に秘められた人類と食に関わる文化の歴史。あるいは、ひとつの食材が生み出されるための手間とヒマ。そして、食べる側が、ひとつの食材を手に入れる（つまりは出会う）ための喜びの総体。「食彩の王国」では、そうした「食材」の中に流れる時間を語り映像化にして、食材に流れる時間をひもとくのがテーマとなった番組。
2022年（土）9時30分～9時55分 放送のテレビ朝日「食彩の王国・第927回 シルクサーモン」内容は、「新ブランド誕生！上州の新星…美味・シルクサーモンの味とは⁉」が登場します。
東京にも出回っていない新ブランド「シルクサーモン」。マグロ同様に大トロ、中トロ、赤身と上質な脂身を楽しめ、地元で大評判。映像では、父を超えるサーモンを育てたい困難を乗り越え・三代目池田駿介さんの情熱物語を紹介。フレンチの匠フレンチレストラン「ラ・ロシェル南青山」川島孝シェフが華麗な逸品を仕立てます。
- 語り：薬師丸ひろ子
- 音楽：綺羅
- テレビ朝日「食彩の王国」公式サイト：https://www.tv-asahi.co.jp/syokusai/
