2022年6月25日（土）9時30分～9時55分 放送の「食彩の王国・第935回 小江戸黒豚」の回に、東京都渋谷区上原2丁目にある「和伊厨房あんちゅう」が登場するみたいですよ！夏本番！蒸し暑い季節にスタミナをつけてくれる「豚肉」を紹介！
東京・代々木上原には和食とイタリアンでユニークな豚肉料理を味わえる店「和伊厨房
あんちゅう」。ハーブが香る豚ひき肉のクリームパスタ。山椒を効かせた豚肉と岩牡蠣の有馬煮。
和食・イタリアンの匠が生み出す豚肉料理を味わえる店「和伊厨房あんちゅう」中澤シェフ
住所：東京都渋谷区上原2丁目48-9 松崎ビル
TEL：03-6804-8990
https://anchoo.tokyo/
テレビ朝日「食彩の王国」番組データ
最近の食は「スローフード」という言葉に感じる、体に「優しい・安全」という「自然食」がブームで、「産直」ばかりにスポットがあり、職人手作りの「特選の味」が求められている。「食彩の王国」では、「食」に関する今の社会に生きる人の志向や、はやりムーブメントを、食べるもの「食材」という視点からスポットをあてている。「鯛」「松茸」「里芋」「小豆」といった、日本人に馴染みの深い食材をとおして感じるのは「時間」。ひとつの食材に秘められた人類と食に関わる文化の歴史。あるいは、ひとつの食材が生み出されるための手間とヒマ。そして、食べる側が、ひとつの食材を手に入れる（つまりは出会う）ための喜びの総体。「食彩の王国」では、そうした「食材」の中に流れる時間を語り映像化にして、食材に流れる時間をひもとくのがテーマとなった番組。
2022年6月25日（土）9時30分～9時55分 放送のテレビ朝日「食彩の王国・第935回 小江戸黒豚」内容は、「美味ブランド！小江戸黒豚…匠親子の㊙フルコースの味とは」が登場します。埼玉・川越市の美味ブランド“小江戸黒豚”の味の秘密に迫ります。生産者 大野賢司さんと料理人 佐藤智也さん親子が仕立てる技のフルコースから人気料理店シェフのうま味たっぷりの逸品も紹介します。
- 語り：薬師丸ひろ子
- 音楽：綺羅
- テレビ朝日「食彩の王国」公式サイト：https://www.tv-asahi.co.jp/syokusai/
