2022年7月2日(土)9時30分~9時55分 放送の「食彩の王国」の回に、東京都目黒区鷹番にある「割烹すずき」が登場するみたいですよ!
卓越した技で独自の和食を堪能「割烹すずき」
住所:東京都目黒区鷹番2-16-3
TEL:03-3710-3696
テレビ朝日「食彩の王国」番組データ
最近の食は「スローフード」という言葉に感じる、体に「優しい・安全」という「自然食」がブームで、「産直」ばかりにスポットがあり、職人手作りの「特選の味」が求められている。「食彩の王国」では、「食」に関する今の社会に生きる人の志向や、はやりムーブメントを、食べるもの「食材」という視点からスポットをあてている。「鯛」「松茸」「里芋」「小豆」といった、日本人に馴染みの深い食材をとおして感じるのは「時間」。ひとつの食材に秘められた人類と食に関わる文化の歴史。あるいは、ひとつの食材が生み出されるための手間とヒマ。そして、食べる側が、ひとつの食材を手に入れる(つまりは出会う)ための喜びの総体。「食彩の王国」では、そうした「食材」の中に流れる時間を語り映像化にして、食材に流れる時間をひもとくのがテーマとなった番組。
2022年(土)9時30分~9時55分 放送のテレビ朝日「食彩の王国」内容は、「東京の大自然・檜原村…甘〜いじゃがいもに賭ける!名人の誇り」が登場します。こんかいの主役は山里の宝、甘み溢れる「東京都西多摩郡檜原村のじゃがいも」。地元の誇り・じゃがいも復活に向けて奮闘する名人 鈴木留次郎さんと、そのじゃがいもに惚れ込んだ和食の匠 東京都目黒区にある名店「割烹すずき」店主の鈴木好次さんの物語です。
- 語り:薬師丸ひろ子
- 音楽:綺羅
- テレビ朝日「食彩の王国」公式サイト:https://www.tv-asahi.co.jp/syokusai/