【食彩の王国・山梨県甲府市 トウモロコシ ミルフィーユ】に【場所は山梨県甲府市大津町。地元食材を洗練された手法で活かすイタリアン料理店 NODO(ノード)二川伊料理店 秋山亮平シェフ パスタ料理レシピ】が登場紹介!お取り寄せ・通販売・オンラインネットショップは?


2022年8月6日(土)9時30分~9時55分 放送の「食彩の王国・第941回 トウモロコシ第941回 トウモロコシ」の回に、山梨県甲府市大津町にある「NODO(ノード)二川伊料理店 秋山亮平シェフ パスタ料理レシピ」が登場するみたいですよ!

「旨み弾ける!ミルフィーユイタリアン」
そんな菊島さんの畑を訪れたのは、甲府市で古民家レストランを営む、イタリアンの秋山亮平シェフです。とりたての実の甘さや、ひげのみずみずしさにヒントを得て、イタリアのフリッコというおやきのような料理をアレンジ。また、ヒゲと玄米を合わせたパスタなど、ミルフィーユを余すことなく活かした新作イタリアンが登場します!

地元食材を洗練された手法で活かすイタリアン NODO 二川伊料理店 秋山亮平シェフ

住所:山梨県甲府市大津町1364
TEL:055-269-7736
https://www.facebook.com/nodo1364/

テレビ朝日「食彩の王国」番組データ

最近の食は「スローフード」という言葉に感じる、体に「優しい・安全」という「自然食」がブームで、「産直」ばかりにスポットがあり、職人手作りの「特選の味」が求められている。「食彩の王国」では、「食」に関する今の社会に生きる人の志向や、はやりムーブメントを、食べるもの「食材」という視点からスポットをあてている。「鯛」「松茸」「里芋」「小豆」といった、日本人に馴染みの深い食材をとおして感じるのは「時間」。ひとつの食材に秘められた人類と食に関わる文化の歴史。あるいは、ひとつの食材が生み出されるための手間とヒマ。そして、食べる側が、ひとつの食材を手に入れる(つまりは出会う)ための喜びの総体。「食彩の王国」では、そうした「食材」の中に流れる時間を語り映像化にして、食材に流れる時間をひもとくのがテーマとなった番組。

テレビ朝日「食彩の王国」毎週土 9時30分~9時55分 放送

2022年8月6日(土)9時30分~9時55分 放送のテレビ朝日「食彩の王国・第941回 トウモロコシ」内容は、「甘〜いトウモロコシ!人気のかき氷も登場!メロンより甘い秘密とは⁉」が登場します。

きょうの主役は真夏の恵み・甘〜いトウモロコシです。女性に大人気の「モロコシかき氷」から、いま話題のブランド品種・ミルフィーユまで…旬の味わいの秘密に迫ります。また山梨県・甲府市、菊島建さん和秀さんの育てるミルフィーユはメロンより甘く、最高糖度はなんと20度以上のトウモロコシができるまでの秘話、甲府市で古民家レストランを営む、イタリアンの秋山亮平シェフのミルフィーユを余すことなく活かした新作イタリアン料理レシピが登場!

  • 語り:薬師丸ひろ子
  • 音楽:綺羅
  • テレビ朝日「食彩の王国」公式サイト:https://www.tv-asahi.co.jp/syokusai/