【食彩の王国・自然薯 極濃】に【場所は静岡県賀茂郡松崎町松崎。自然薯を創作和食で「麵屋井むら」】が登場紹介!お取り寄せ・通販売・オンラインネットショップは?


2023年1月28日(土)9時30分~9時55分 放送の「食彩の王国・第964回 自然薯」の回に、静岡県賀茂郡松崎町松崎にある「麵屋井むら」が登場するみたいですよ!「滋味あふれる山の恵み 自然薯 」寒さが増してくると旬を迎えるのが“山菜の王者”と呼ばれる「自然薯」。栄養豊富で古くから力の源とされてきました。滋味あふれる旨みが広がる自然薯料理の数々を紹介!

自然薯を創作和食で「麵屋井むら」

住所:静岡県賀茂郡松崎町松崎7-1
TEL:0558-42-2996

テレビ朝日「食彩の王国」番組データ

最近の食は「スローフード」という言葉に感じる、体に「優しい・安全」という「自然食」がブームで、「産直」ばかりにスポットがあり、職人手作りの「特選の味」が求められている。「食彩の王国」では、「食」に関する今の社会に生きる人の志向や、はやりムーブメントを、食べるもの「食材」という視点からスポットをあてている。「鯛」「松茸」「里芋」「小豆」といった、日本人に馴染みの深い食材をとおして感じるのは「時間」。ひとつの食材に秘められた人類と食に関わる文化の歴史。あるいは、ひとつの食材が生み出されるための手間とヒマ。そして、食べる側が、ひとつの食材を手に入れる(つまりは出会う)ための喜びの総体。「食彩の王国」では、そうした「食材」の中に流れる時間を語り映像化にして、食材に流れる時間をひもとくのがテーマとなった番組。

テレビ朝日「食彩の王国」毎週土 9時30分~9時55分 放送

2023年(土)9時30分~9時55分 放送のテレビ朝日「食彩の王国・第964回 自然薯」内容は、「トロトロ濃厚“山菜の王者”自然薯で匠が挑むホクホク食感イタリアン」が登場します。今回の主役は滋味あふれる山の恵み「自然薯」です。“自然薯名人”の称号を持つ田口宏樹さんとジェシカさん夫妻。品評会で3年連続金賞を受賞したブランド自然薯「極濃」誕生秘話と、北鎌倉イタリアンレストラン「Akizuki」の匠 秋月光広シェフが挑む「極濃」新作料理レシピです。

  • 語り:薬師丸ひろ子
  • 音楽:綺羅
  • テレビ朝日「食彩の王国」公式サイト:https://www.tv-asahi.co.jp/syokusai/