【食彩の王国】イタリアン「グリーチネ ディ アクアパッツア」を紹介!

イタリアン「グリーチネ ディ アクアパッツア」日髙良実シェフが登場!

2023年4月29日(土)9時30分~9時55分 放送の「食彩の王国・第976回 宮城 閖上の朝市スペシャル」の回に、場所は宮城県名取市ゆりあげ港朝市イタリアン「グリーチネ ディ アクアパッツア」日髙良実シェフが登場するみたいですよ!

「東北随一の賑わい ゆりあげ港朝市」は

日本各地の市場を巡る20周年スペシャル。第5回の舞台は宮城県名取市の閖上です。毎週日曜に開催される「ゆりあげ港朝市」は毎回5000人あまりの客が訪れる人気の朝市。ひときわ賑わいを見せる恒例のイベント「せり市」とは?伊達政宗の時代から「仙台藩の台所」として栄えた港町・閖上の朝市物語をお伝えします。

「“イタリアンの匠”がエールを送る一皿」

ゆりあげ港朝市を訪れたのは“イタリアンの巨匠”日髙良実シェフ。去年、閖上の近くに自らプロデュースしたレストランをオープンし地元食材を使った料理が評判を呼んでいます。日髙さんが獲れたての赤貝や名取市名産のセリを使って仕立てる新作料理とは?閖上の人々に熱いエールを送る一皿が誕生します。

紹介されたのは、

宮城県の食材で極上のイタリアン「GLICINE di ACQUA PAZZA (グリーチネディアクアパッツァ)」

グリーチネは、イタリア料理の巨匠 日高良美シェフ監修の本格イタリアン店。地元宮城をはじめ東北のあらゆる食材を使用したイタリア料理をお楽しめる。

公式インスタグラムには美味しそうなこだわり食材の料理が掲載されています。

 

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住所:宮城県仙台市若林区藤塚字松の西56-5

営業時間:
平日
ランチ 11:00~15:00(L.O. 14:00)
ディナー 17:00~21:00(L.O. 20:00)
土日・祝日
ランチ 11:00~16:00(L.O. 15:00)
ディナー 17:00~21:00(L.O. 20:00)

定休日:不定休

TEL:022-352-9939

公式インスタグラムはこちら https://www.instagram.com/glicine_sendai/

公式サイトはこちら https://aquaignis-sendai.jp/restaurant/italian.html

イタリアン「グリーチネ ディ アクアパッツア」の場所は地図ではこちら

テレビ朝日「食彩の王国」番組データ

最近の食は「スローフード」という言葉に感じる、体に「優しい・安全」という「自然食」がブームで、「産直」ばかりにスポットがあり、職人手作りの「特選の味」が求められている。「食彩の王国」では、「食」に関する今の社会に生きる人の志向や、はやりムーブメントを、食べるもの「食材」という視点からスポットをあてている。「鯛」「松茸」「里芋」「小豆」といった、日本人に馴染みの深い食材をとおして感じるのは「時間」。ひとつの食材に秘められた人類と食に関わる文化の歴史。あるいは、ひとつの食材が生み出されるための手間とヒマ。そして、食べる側が、ひとつの食材を手に入れる(つまりは出会う)ための喜びの総体。「食彩の王国」では、そうした「食材」の中に流れる時間を語り映像化にして、食材に流れる時間をひもとくのがテーマとなった番組。

テレビ朝日「食彩の王国」毎週土 9時30分~9時55分 放送

2023年4月29日(土)9時30分~9時55分 放送のテレビ朝日「食彩の王国」内容は、20周年記念スペシャル第5弾「政宗も愛した海の宝石“ブランド赤貝”」が登場します。本日の舞台は宮城県・閖上の朝市。震災からの復興へ願いを込めて奮闘する市場の人々がブランド赤貝復活に賭ける物語です。イタリアンの巨匠が仕立てる赤貝の新作料理も必見お取り寄せ・通販売・オンラインネットショップは?