【食彩の王国・東京の新玉ねぎ】に【場所は東京都立川市富士見町。地元食材の旨みを生かし切る創作和食の店「ふぐと創作和食榎本哲也」新玉ねぎ料理レシピ】が登場紹介！お取り寄せ・通販売・オンラインネットショップは？

2023年5月20日（土）9時30分～9時55分放送の「食彩の王国・第979回東京の新玉ねぎ」の回に、東京都立川市富士見町にある「ふぐと創作和食榎本哲也」が登場するみたいですよ！今回紹介されるのは、「初夏の美味甘い新玉ねぎ」風薫る季節。みずみずしいので、そのままサラダにしても、揚げても美味しい。この時期に旬を迎えるのが“新玉ねぎ”です！

地元食材の旨みを生かし切る創作和食の店「ふぐと創作和食榎本哲也」

住所：東京都立川市富士見町2-13-19 富士見町ビルB1F
TEL：042-519-3448
公式フェイスブック：https://www.facebook.com/people/立川の和食-ふぐと創作和食-榎本哲也/100041276476418/?paipv=0&eav=AfauyUDYLlqsqjASBiwuVXQo61w2z9DmyqmvxYwby_Cosl6lzl1QnZk-Vf32XjAFxv0&_rdr

テレビ朝日「食彩の王国」番組データ

最近の食は「スローフード」という言葉に感じる、体に「優しい・安全」という「自然食」がブームで、「産直」ばかりにスポットがあり、職人手作りの「特選の味」が求められている。「食彩の王国」では、「食」に関する今の社会に生きる人の志向や、はやりムーブメントを、食べるもの「食材」という視点からスポットをあてている。「鯛」「松茸」「里芋」「小豆」といった、日本人に馴染みの深い食材をとおして感じるのは「時間」。ひとつの食材に秘められた人類と食に関わる文化の歴史。あるいは、ひとつの食材が生み出されるための手間とヒマ。そして、食べる側が、ひとつの食材を手に入れる（つまりは出会う）ための喜びの総体。「食彩の王国」では、そうした「食材」の中に流れる時間を語り映像化にして、食材に流れる時間をひもとくのがテーマとなった番組。

2023年5月20日（土）9時30分～9時55分放送のテレビ朝日「食彩の王国」内容は、「朝採れ！大人気の“東京の新玉ねぎ”愛妻の夢のために…」が登場します。今回の主役は、朝採れが大人気の「東京・立川市の新玉ねぎ」です。イタリアンの匠　リストランテアルポルトの片岡護シェフが新玉ねぎの甘さの秘密を探りつつ、農家５代目夫婦　鈴木農園　鈴木英次郎さん妻・美智子さんに渾身の一皿を仕立てます。