【食彩の王国】に【場所は茨城県守谷市板戸井。常陸牛をイタリアン料理店でいただける「さくら坂 VIVACE」シェフ後藤健一郎さんイタリアの郷土料理ペポーゾ】が登場紹介！お取り寄せ・通販売・オンラインネットショップは？

2023年5月27日（土）9時30分～9時55分放送の「食彩の王国」第980回常陸牛の回に、茨城県守谷市板戸井にあるイタリアン「さくら坂 VIVACE」が登場するみたいですよ！肉質は旨みが強く適度な霜降り、脂の甘さが特長「茨城県のブランド和牛常陸牛」を紹介！

「美味常陸牛の逸品」
地元の店ではさまざまな常陸牛の料理を味わうことができます。
イタリアンレストランでは新作メニューとしてイタリアの郷土料理ペポーゾを作っていただきました。3時間煮込んだ肉はほろほろと柔らかくたまりません！ご家庭でも試してみては！？

常陸牛をイタリアンでいただける「さくら坂 VIVACE」

茨城県守谷にあるカフェレストランさくら坂 VIVACE-ビバーチェではディナーやランチのご提供の他にもウェディングや食材販売などを行っております。

住所：茨城県守谷市板戸井1751-1
TEL：0297-48-2513
公式サイト：https://sakurazaka-vivace.com/
公式インスタグラム：https://www.instagram.com/sakurazakavivace/

さくら坂 VIVACE地図での場所はこちら

公式SNSではおすすめ料理も紹介されています。こちら

この投稿をInstagramで見る

さくら坂VIVACE(@sakurazakavivace)がシェアした投稿

テレビ朝日「食彩の王国」番組データ

最近の食は「スローフード」という言葉に感じる、体に「優しい・安全」という「自然食」がブームで、「産直」ばかりにスポットがあり、職人手作りの「特選の味」が求められている。「食彩の王国」では、「食」に関する今の社会に生きる人の志向や、はやりムーブメントを、食べるもの「食材」という視点からスポットをあてている。「鯛」「松茸」「里芋」「小豆」といった、日本人に馴染みの深い食材をとおして感じるのは「時間」。ひとつの食材に秘められた人類と食に関わる文化の歴史。あるいは、ひとつの食材が生み出されるための手間とヒマ。そして、食べる側が、ひとつの食材を手に入れる（つまりは出会う）ための喜びの総体。「食彩の王国」では、そうした「食材」の中に流れる時間を語り映像化にして、食材に流れる時間をひもとくのがテーマとなった番組。

2023年5月27日（土）9時30分～9時55分放送のテレビ朝日「食彩の王国・第980回常陸牛」内容は、「茨城のブランド和牛“常陸牛”おいしさの秘密…新作和牛フレンチ」が登場します。
今回の主役はオープンしたばかりの「道の駅」でも引っ張りだこ！ブランド和牛「常陸牛」です。甘い脂と肉の旨みの秘密を探りつつ、肉の匠極上のフレンチ「ラ・ブーシェリー・デュ・ブッパ」神谷英生シェフが渾身の和牛フレンチを仕立てます