自家製ラーメンが最高!家でラーメンを調理するときのコツ1・2・3。

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こんにちはロング(@rongkk1)です。

 

家で食べるラーメンって美味しいですね。

どうです、おいしそうなラーメンでしょう。

自家製といっても、麺はまるちゃん、スープもマルちゃんのしょうゆ味です。

自宅で食べるラーメンでも美味しく食べる方法があります。

 

1.器はラーメン用のを使いましょう。これで美味しさ気分3割増しになります。

2.麺の茹で加減に注意しましょう。アルデンテではありませんが、購入した麺のゆで時間を確認し、一本ずつ抜き出しながら麺の断面を確認しましょう。経験は必要ですが、2、3回やれば習得可能です。

3.スープにひと手間加えましょう。インスタントスープに野菜をいろいろ入れましょう。キャベツ、白菜、ネギ、玉ねぎなど。あれば昆布を入れておくとなお宜し。動物系、魚系はインスタントに入れるとバランスが崩れる恐れがあるの要注意です。

※チャーシュー、たまご、メンマあればいうことないですね。

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神戸の美味しいチャーシュー屋さんのもの。毎年のいただきものです。
めちゃジューシーでレアなチャーシューなんです!!!!
今度どこのお店のか名前きいとかなきゃな。

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