蛇紋岩米をいただいた!食べた!!こんな旨いお米しらなかったわ!!

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ひょうごの在来種保存会の山根さんとよくお世話になっている、養父市の福田さんから、蛇紋岩米という貴重なお米をいただきました!しかも10キロも!!!!!!めっちゃ家族大喜び!!!

 

この蛇紋岩米はどんな米かというと↓

 

播州米、篠山産コシヒカリ、但馬のコウノトリ米などのブランドがある兵庫県もおいしいお米の産地、つまり「米どころ」です。

そのなかに「蛇紋岩米」といわれる、おいしいお米があることをご存じでしょうか。

蛇紋岩米は、兵庫県北部の但馬地方、現在の養父(やぶ)市、旧八鹿(ようか)町の八木川流域などで生産されています。

流通量が少ないこの「幻の米」は甘みと粘り強く、つややかで光沢があり、ふっくらしていて粒も大きめで非常においしいと評価されていますが、その大きな理由は土壌と水にあるようです。

http://gogolesson.jugem.jp/?eid=65

 

名前はきたことがあったのですが、そんなに貴重でしかもおいしいお米だとは思わなかった!!!!!うれしい!!!

福田さんには、以前紹介した塩、たけの浜の塩 誕生の塩もいただいており、旨いものを知る方からの頂もの!うまいにきまってますやん!と食べる前からテンションは異常なほどアップ。

 

それではご飯を炊く前に、見た目はこんなです。

 

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それでは・・・・・ジャーへ!

 

 

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で、たきあがりだあああああああ!きらきらぷりぷり!!!

すごい!

 

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指にのってみて押してみると!凄い弾力!!!

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そのご梅干しと塩のみでご飯を食べた。それでなんもいらね~最高のごちそうだ蛇紋岩米!

みなさんもぜひ一度おためしください。

 

兵庫県養父市(やぶし)「蛇紋岩米(じゃもんがんまい)」 5Kg 平成27年産

蛇紋岩米 10kg

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