【旅サラダ】東留伽が行く！日本縦断コレうまの旅に【場所は石川県小松市。ご当地の味小松うどん店中石食品工業名代めん塾（なかいししょくひんこうぎょうなだいめんじゅく）】が登場紹介！

2022年1月22日（土）8時00分～9時30分放送の「朝だ!生です旅サラダ・東留伽が行く！日本縦断コレうまの旅」に「石川県小松市・小松うどん店」が登場！

中石食品工業名代めん塾（なかいししょくひんこうぎょうなだいめんじゅく）

松尾芭蕉も食したとされる「小松うどん」は、江戸時代、加賀藩に納められ、加賀藩御用達品として将軍や大名家にも送られたとも伝えられる三百年以上の時と歴史を重ねた小松の名産。江戸時代、小松うどんは身分の高い人への贈答品などにも用いられてきた。霊峰白山の伏流水で練り上げる麺は程よいコシがあり、つるつるとしたのどごしと食べやすさが特徴。
ウルメ、ムロアジ、サバなどの雑節と昆布の合わせだし、地元の醤油で色薄く作るだしは、ツルッとした麺によく合い、上にのせる“具”のうま味も引き立つ。小松うどんは「全国ご当地うどんサミット」ではグランプリ、準グランプリを2年連続受賞しているほか、県内グルメイベントの味部門でも1位を獲得している。
住所：小松市日末町い78
電話：0761-44-8484
営業時間：（平日）11：00～14：00／（土・日曜、祝日）11：00～15：00
定休日：火曜 ※12月31日～1月3日
料金：松茸能登牛肉うどん　1,400円
ホームページ：www.komatsu-udon.co.jp/
餃子菜館勝ちゃん（ぎょうざさいかんかっちゃん）

朝日放送テレビ「朝だ!生です旅サラダ」番組データ

2022年1月22日（土）8時00分～9時30分の「朝だ!生です旅サラダ・東留伽が行く！日本縦断コレうまの旅」放送内容は、「石川県小松市で美味しいもの探し！」が登場します。「３代目プレゼントソムリエ」ＡＢＣアナウンサーの東留伽が石川県小松市で美味しいもの探し！これぞご当地の味“小松うどん”！？石川の伝統野菜“五郎島金時”の絶品スイーツ！？“世界一美味しい”と称される肉団子！？プレゼントは…