【旅サラダ】発掘！ニッポンなかまる印に【場所は青森県。津軽地方の郷土料理を守るお母さん集団「津軽あかつきの会」雪国の知恵！伝統の保存食！話題人気の観光スポット・グルメ料理店・匠職人！保存食料理レシピ本を出版「津軽伝承料理」】が登場紹介！お取り寄せ・通販売・オンラインネットショップは？ | 横尾さん！僕、泳いでますか？

2023年2月18日（土）8時00分～9時30分放送の「朝だ!生です旅サラダ・発掘！ニッポン　なかまる印」に「青森県」が登場！

紹介されたのは津軽地方の郷土料理を守るお母さん集団「津軽あかつきの会」。

地域の食文化を残すレシピ本を出版。冬は凍み豆腐や野菜の塩漬けなど、津軽地方に伝わる「保存食」。その旨味を最大限生かした郷土料理づくりを体験。

朝日放送テレビ「朝だ!生です旅サラダ」番組データ

2023年2月18日（土）8時00分～9時30分の「朝だ!生です旅サラダ・発掘！ニッポン　なかまる印」放送内容は、「青森県」が登場します。映像では、全国各地を訪れ、その土地の自慢や素晴らしい取り組みを発掘し、「なかまる印」として認定する！今回は青森県へ！雪国の知恵！伝統の保存食を発掘！こうご期待！！