【クチコミ新発見 旅ぷら】に【新潟県佐渡。漁師料理“イカのゴロ焼き”】が登場?


漁師料理“イカのゴロ焼き”

板前の店 竹屋

野趣あふれる「イカゴロ」が人気!
相川「天領通り商店街」の老舗。50年以上の板前歴を誇るご主人が、刺身や煮魚など大らかな佐渡の味覚を堪能させてくれます。人気を呼んでいるのが竹屋名物「イカのゴロ焼き」。新鮮なイカと野菜を、ゴロ(イカワタ)入りのまろやかな味噌で蒸し焼きにした漁師料理。大釜で炊く佐渡産コシヒカリのごはんも絶品です。

イカのゴロ焼きが人気の老舗「板前の店 竹屋」

  • 住所 〒952-1557 新潟県佐渡市相川一町目5-3 地図
  • 営業時間 11:00~14:00、17:00~22:00
  • 定休日 日曜日(夜のみ)
  • TEL 0259-74-3328
  • 関連ページ

番組データ

2019年9月15日(日)放送

第365回 新潟・佐渡
旅人
渡辺正行さん
山田邦子さん

仲のいい2人が、地元の口コミ情報を頼りにぷらぷらと自由に繰り広げる気まま旅。
次回の旅ぷらは、ひょうきん族から30年来の付き合いだという
渡辺正行さん・山田邦子さんが、豊かな土壌と気候を活かし、農業や漁業が盛んな
日本海に浮かぶ島 新潟県・佐渡を巡ります。
大自然が生み出した迫力ある景色や風情を感じるノスタルジックな建物など
佐渡の伝統と文化を大満喫しちゃいます!

イカ王国の名物!漁師料理“イカのゴロ焼き”

お楽しみに!!

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