大阪市心斎橋【しょうへい3000】大西昇平さんが【LIFE～夢のカタチ～】で紹介！元海上自衛隊員の料理人？３，０００円で提供している本格的な日本料理・割烹料理とは？海軍カレーとは？場所は？
大阪市心斎橋にある割烹料理店「しょうへい3000」大西昇平さんが、2019年1月12日（土） 午前11時からの朝日放送LIFE～夢のカタチ～に登場するようですよ！
2019年1月12日(土) 午前11時～
3000円で割烹コースを出す元海上自衛隊員の料理人
「しょうへい3000」大西昇平さん大阪・心斎橋に、本格的な割烹料理のコースを３，０００円で提供している、その名もズバリ「しょうへい３０００」があります。日本料理を手頃な値段で味わえるとあって、女性を中心に人気となっています。
店主の大西昇平さんは、高校卒業後に、海上自衛隊に入り、給養員という、隊員の食事を作る職種につきました。通常の自衛官と同じ訓練にも参加はするのですが、メインの仕事は、１日４度の隊員への食事作りでした。
船上での限られた食材の中、体が資本の隊員たちを満足させる経験を積んだことが、今、リーズナブルに料理を堪能して貰いたいという大西さんの原点です。５年で除隊した後に、和食の腕を磨き、去年「しょうへい３０００」を開きました。
３，０００円で割烹料理のコースを出すのは、原価を考えるとギリギリのラインなのだそうですが、「可能な限りの食材を使って、お腹をいっぱいに満足させたい」という心意気で、市場を駆け巡っています。単品メニューの名物「海軍カレー」がコースに組み込まれることもあり、お客さんを贅沢な気分に浸らせてくれる大西さん。
日本料理の良さを知ってほしいと、奮闘しています。次回は、格安割烹に挑む元海上自衛隊員の夢のカタチ！
「しょうへい3000」とは
敷居の高い日本料理をもっと簡単にいろんな方々に食べていただけるよう三品懐石2000円と入りやすいお店をつくりました。
是非一度たべに来てください。
