和歌山県和歌山市岩橋 【華やかなケータリングとお弁当・ozzkitchen オズズキッチン】杉本佳奈さん(管理栄養士・ジュニア野菜ソムリエ資格)が【LIFE~夢のカタチ~】で紹介!週替わりおかず弁当 わっぱ弁当・丼ぶり弁当が人気!雑貨店 青空社・雑賀崎漁港(鮮魚販売・シラサエビ)・場所は?

和歌山県和歌山市岩橋【華やかなケータリングとお弁当・ozzkitchen オズズキッチン】杉本佳奈さん(管理栄養士・ジュニア野菜ソムリエ資格)が【LIFE~夢のカタチ~】で紹介!場所は?

和歌山県和歌山市岩橋にある華やかなケータリングとお弁当が人気「ozzkitchen オズズキッチン」杉本佳奈さんが、2020年1月23日(土) 午前11時からの朝日放送LIFE~夢のカタチ~に登場するようですよ!

映像では「華やかなケータリングとお弁当で和歌山の食を発信!「オズズキッチン」杉本佳奈さん」として紹介。

和歌山県和歌山市岩橋。清流紀ノ川がみえる田井ノ瀬駅の近くに、2020の夏、テイクアウト弁当のお店「オズズキッチン」がオープンし話題となっている。お店では、地元生産者のこだわり野菜、港に揚がった新鮮な魚、紀州のお肉を食材にした和歌山の食の魅力が体感できるお弁当が販売されています。店を営むのは杉本佳奈さん。杉本佳奈さんは、管理栄養士やジュニア野菜ソムリエ資格を持つ食の専門家。心も身体も満たされる料理をテーマに、「わっぱ」に詰め込んだ、見た目もカラフルな人気のお弁当や、予約制で華やかなウェディングやパーティの出張ケータリングを手掛けている。料理やお菓子づくり食に興味があった杉本さんは、大学では食物学を学び、卒業後は自分たちで給食を作っていた保育園に就職、毎日200人分の給食づくりに携わる。また、働きながら規格外野菜をつかい子どもたちと料理を作る食べる食育イベントもスタート。活動していくなか食材を仕入れていたことが縁になり、2018年に和歌山へ移住することに。移住して住んだゲストハウスのレストランで働きながら、食を通し和歌山の生産者と関係が広がり。その後、和歌山の食材を活かした料理をご提供するケータリング専門店「オズズキッチン」をオープンしました。

今回映像では、冬場の年末年始のイベントでのケータリングの仕事が今年は新型コロナの影響でなくなるなか、ホームパーティのケータリング依頼が入ります。コロナの影響を受けながらも奮闘する食の伝道師の今が紹介されます。必見です!

「オズズキッチン」とは?

「オズズキッチン」管理栄養士で野菜ソムリエの杉本佳奈さんが営むお店。杉本佳奈さんは滋賀県に生まれ。大学在学中にjr.野菜ソムリエの資格を取得。オーガニック農家の畑で食育イベントや、規格外野菜を使ったカフェの運営に携わり、農業と食への熱い関心を持つ。大阪での会社勤務を経て2018年に和歌山市に移住。ケータリング事業を開始。その後、「美味しい」を、どんな場所でも。をテーマに、和歌山の食材を活かした料理をご提供するケータリング専門店「オズズキッチン」をオープンした。「オズズキッチン」では、心も身体も喜ぶごはんを、お客様のご希望の場所までお届けするためケータリング事業、弁当販売をおこなっている。

「オズズキッチン」主な事業内容

パーティーケータリング

・大人数(20名〜100名様程)プラン
・アウトドアウェディング
・結婚式2次会
・交流会
・展示会 などに

BOX ケータリング

・少人数(4名〜20名様)プラン
・ホームパーティー
・お誕生日会&記念日
・おうちで女子会
・ピクニック&運動会 などに

米粉の焼菓子

・和歌山県産米を使ったグルテンフリーおやつ
・プチギフト
・米粉レシピの商品開発

焼き菓子は店舗と、喫茶ピュア、market wakayama、PIZZA BOYで販売。

お弁当

・和歌山産オーガニック野菜たっぷりのお弁当
・調味料も出来るだけ和歌山の伝統を受け継ぎ、作られているも物を使用。

水、木、金、土、日11:00〜14:00店舗にて販売。
事前にご予約で大人数分のご注文も可能。

「オズズキッチン」場所

「オズズキッチン」店舗情報

杉本佳奈さんが店主を務めるケータリングとわっぱ弁当のお店。週替わりわっぱ弁当1,000円(税込)※要予約

  • 住所: 〒640-8301 和歌山県和歌山市岩橋729-6  地図
  • 営業時間:11:00~14:00(※なくなり次第終了)
  • 定休日:月曜・火曜
  • 駐車場あり
  • TEL:090-7886-4150
  • メール:ozzkitchen.isoi@gmail.com
  • オズズキッチン公式サイト:https://ozz-kitchen.jimdosite.com/
  • 公式 インスタグラム:https://www.instagram.com/ozz_kitchen/

青空社

杉本佳奈さんが独立前からお世話になる雑貨店。オーナーの柳友紀さんがセレクトした商品が話題。

  • 住所:和歌山市大河内541-1
  • 営業時間 11時~17時 水曜・金曜・第2、第4日曜のみ営業
  • 電話:090-2352-9926
  • 青空社公式インスタグラム:https://www.instagram.com/aozorashaomise/

雑賀崎漁港(鮮魚販売・シラサエビ)

和歌山市を代表する漁港のひとつ。水揚げした魚介類を漁師さんが直接販売。プロの料理人から一般客まで購入できる。今回、映像で杉本佳奈さんはここでシラサエビを購入。

  • 住所 和歌山市雑賀崎1162
  • 営業時間 5月中旬までは15時から(シーズンに応じて開催時間は変更)
  • 定休日 火曜・土曜・祭日の前日(悪天候の場合中止あり)
  • 電話:073-444-2282(雑賀崎漁業協同組合)
  • 雑賀崎漁港(鮮魚販売)公式ホームページ:http://jf-saikazaki.jp/index.html

朝日放送テレビ【LIFE~夢のカタチ~】番組データ

朝日放送テレビ「LIFE~夢のカタチ~」 毎週土曜日 午前11時~放送 夢を追い、情熱を傾ける人たちに密着する人間ドキュメント番組です。ナレーションは演技派俳優の佐々木蔵之介さん。人生の物語を豊かな語りで紹介されます。
  • 朝日放送テレビ「LIFE~夢のカタチ~」公式サイト:https://www.asahi.co.jp/life/