和歌山県和歌山市【母・娘・息子 夢のカフェ・ベーカリー「パンプラス クルトン」】パン職人 山本友理さん 娘 恵さん 息子 肇さんが【LIFE~夢のカタチ~】で紹介!ぱんとカフェ クルトン・キーノ和歌山 産直コーナー「 ROCK STAR FARMS(ロックスターファームズ)」パンフェア ロックなパン祭り 出店・湯浅醤油・地元野菜・コラボパン・いちごのパン・米粉食パン・グルテンフリー・金芽米米粉・新作パン・販売・場所は?


和歌山県和歌山市【母・娘・息子 夢のベーカリー パンプラス クルトン】パン職人 山本友理さんが【LIFE~夢のカタチ~】で紹介!場所は?

和歌山県和歌山市にある母・娘・息子 夢のベーカリー「パンプラス クルトン」山本友理さんが、2021年2月20日(土) 午前11時からの朝日放送LIFE~夢のカタチ~に登場するようですよ!

母・娘・息子 夢のベーカリー「パンプラス クルトン」 パン職人 山本友理さんと題して紹介。

和歌山県和歌山市、紀ノ川大橋のすぐ近く。自宅の1階を改装して開いた小さなベーカリー「パンプラス クルトン」。
店名の「パン プラス」は、フランス語で意味は「パンの広場」。広場のように多くの人が集まる居心地のいいお店にしたいという思いから名づけられた店内にはカフェスペースも併設。

オーナーパン職人 山本友理さんは、こどものころから料理好き。食にかかわる仕事をめざし短大の食物栄養学科に進学。卒業後、料理学校の助手、講師としてパン教室も任された。その後、結婚。3人の子どもにめぐまれる。

食の仕事から離れた山本さんの人生を大きく変えたのは、娘の恵さんが小学6年生のときに作文。そこには「夢は母と一緒にパン屋さんをやること」とあった。
娘の恵さんは夢を実現のため、大阪の専門学校でパンづくりを勉強。卒業後は人気店で1年間修業。親子念願のパンの店「パンプラス クルトン」2014年12月をオープンする。

恵さんは2020年赤ちゃんが生まれ、お店を離れて大阪に引っ越す。恵さんの代わりを務めるのは息子の肇さん。イベントなどでお店の手伝いをしてきたが、昨年の3月から本格的に「パンプラス クルトン」でパン職人として働きはじめる。

今回映像では、クルトンは和歌山の新しいランドマークとして2020年6月にオープンの商業施設「キーノ和歌山」産直コーナーに出店、その店で地元の農家さんの野菜を使ったパンを作って欲しいとの依頼を受け、母・友理さんと息子・肇さんの創作パン作りが始った。果たしてどんなパンが出来上がるのか?必見!

和歌山県和歌山市「パンプラス クルトン (Pan Place Crouton)」

パンプラス クルトンは、みなさまの毎日にそっと添えていただける、そんなパンづくりを目指すパン屋さん。「食べ飽きないこと」「健康によいこと」にこだわって、和歌山の旬の野菜を使ったパン、豆腐を練り込んだヘルシーパンなども並ぶ。モーニングからご利用いただけるカフェスペースも併設している。

和歌山県和歌山市「パンプラス クルトン (Pan Place Crouton)」場所

和歌山県和歌山市「パンプラス クルトン (Pan Place Crouton)」店舗情報

  • 住所:〒640-8225 和歌山県和歌山市久保丁4丁目8 地図
  • 営業時間:7:30~19:00
    ・モーニング 7:30~10:00
    ・ランチ11:30~14:00
    ・カフェ14:00~18:30
    ※ランチはご予約がおすすめ。
  • 駐車場3台
  • 定休日:月・火曜日
  • TEL:073-433-0500
  • パンプラス クルトン (Pan Place Crouton)公式サイト:http://crouton-pain.com/
  • パンプラス クルトン (Pan Place Crouton)公式インスタグラム:https://www.instagram.com/painplacecrouton0500/

土肥とうふ店

1897年創業の豆腐専門店。クルトンで人気のパン「おとふちゃん」に土肥とうふ店の豆腐が使われている。にがりとうふ200円

  • 住所:和歌山市北新3-7アルファビル1F
  • 電話:073-425-8812
  • 営業時間:10:00~18:00
  • 定休日:水曜・日曜

漬物処かわさき

創業50年、和歌山で愛されてきた老舗の漬物店。紀ノ川漬をはじめ地元のお漬物もが並ぶ。

  • 住所:和歌山市三木町南ノ丁32-2
  • 営業時間:9:00~18:00
  • 定休日:日曜・祝日
  • 電話:0120-043-114

2020年6月オープン 商業施設「キーノ和歌山」産直コーナー ロックスターファーム(キーノ和歌山1F)

キーノ和歌山は、南海電気鉄道和歌山市駅を中心に、オフィス棟、駐車場棟、商業棟、ホテル棟、公益施設棟からなる複合施設。概要和歌山の生産者や店舗の商品が集まるマーケット。パンプラスクルトンの商品も購入できる。パンプラスクルトンの創作パンが楽しめる「パンフェア」を2月26日(金)~28日(日)開催。

  • 住所:〒640-8225 和歌山県和歌山市久保丁4丁目8 地図
  • 営業時間:10:00~21:00
  • 定休日:キーノ和歌山に準ずる
  • 電話:号073-431-1101
  • キーノ和歌山 公式サイト:https://kino-wakayama.jp/

朝日放送テレビ【LIFE~夢のカタチ~】番組データ

朝日放送テレビ「LIFE~夢のカタチ~」 毎週土曜日 午前11時~放送 夢を追い、情熱を傾ける人たちに密着する人間ドキュメント番組です。ナレーションは演技派俳優の佐々木蔵之介さん。人生の物語を豊かな語りで紹介されます。

  • 朝日放送テレビ「LIFE~夢のカタチ~」公式サイト:https://www.asahi.co.jp/life/

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