大阪府大阪市北区万歳町【hannoc(ハノック)】パティシエ 岡村拓弥(おかむらたくや)さんが【LIFE~夢のカタチ~】で紹介!パティシエのケーキ作りをライブで楽しむケーキ屋・京都府唯一の村「南山城村」茶畑「中窪製茶園」の日本産紅茶「和紅茶」新作ケーキ・お取り寄せ・場所は?


大阪府大阪市北区万歳町【hannoc(ハノック)】パティシエ 岡村拓弥(おかむらたくや)さんが【LIFE~夢のカタチ~】で紹介!場所は?

『「20代のパティシエ5人が腕を競い合う、新スタイルのスイーツ店が話題に!」hannoc(ハノック)パティシエ 岡村拓弥さん』と題して紹介!

連日、長い行列を作るお店、大阪地下鉄中崎町駅そばスイーツ店「hannoc(ハノック)」。
2021年3月にオープン。クールな店内では中央に大きなショーケースに色とりどりで斬新なケーキが並ぶ。注目は、ケースの背後のガラス張りのオープンキッチン。そこでは5人のパティシエがつくるケーキ作りをライブで楽しめる。

お店ではケーキを考え、試作がくりかえされる。そのなかから新作のケーキは、スタッフ全員がOKを出せば、レシピを共有して商品化される。

今回は、シェフの中で28歳最年長の岡村拓弥さんに密着。紅茶を使った新作ケーキの誕生までが紹介されます。

スイーツ店「hannoc(ハノック)」とは?

パティシエたちが、自分の感性をありのままに。パティシエをもっとクリエイティブに. hannoc(ハノック)はそんな想いから生まれたお菓子屋さんです。ショーケースの背後は、ガラス張りのオープンキッチンでパティシエ達のケーキ作りが、ライブで楽しめる。

大人が喜ぶ贅沢テリーヌ濃厚テリーヌ -homare-、発酵バターがリッチで最先端中崎バターサンド -roku-、北フランス生まれの美食体験 生ゴーフレット -kogane-など人気のスイーツが並ぶ。

スイーツ店「hannoc(ハノック)」場所

スイーツ店「hannoc(ハノック)」店舗情報

紹介メニュー、パリブレスト671円・ニュアージュ682円

  • 住所:〒530-0028 大阪府大阪市北区万歳町4−12 1F 浪速ビル 西館 地図
    ※大阪メトロ「中崎町駅」3番出口すぐ各線「大阪駅」「梅田駅」より徒歩12分
  • 営業時間:営業時間:11:00-19:00(l.o.18:30)
    ※コロナウイルス感染症拡大防止対策の一環により
    6/20まで営業時間を11:00-18:00(l.o.17:30)に短縮して営業。
  • 定休日 なし
  • TEL:06-4792-8069
  • 公式サイト
  • ※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。取り置き、予約不可。

中窪製茶園

京都府南山城で100年以上宇治茶を生産してきた宇治茶農家。何度も最高金賞を受賞。京都らしい茶葉の甘みを最大限に引き出した「かぶせ茶」人気。紹介されたのは、 べにふうき30g 1,100円。

  • 住所 京都府相楽郡南山城村田山割尾坂29-6
  • 営業時間 9:00~18:00
  • 定休日 土曜・日曜・祝日
  • 電話:050-5435-3158

朝日放送テレビ【LIFE~夢のカタチ~】番組データ

朝日放送テレビ「LIFE~夢のカタチ~」 毎週土曜日 午前11時~放送 夢を追い、情熱を傾ける人たちに密着する人間ドキュメント番組です。ナレーションは演技派俳優の佐々木蔵之介さん。人生の物語を豊かな語りで紹介されます。
  • 朝日放送テレビ「LIFE~夢のカタチ~」公式サイト:https://www.asahi.co.jp/life/

この記事が気に入ったら
いいね ! しよう

Twitter で