夢のカタチ「かき氷屋さん・十三の氷屋 野口商店」で「氷屋マイスター」ゴールドクラス認定試験を紹介


大阪十三にある「行列のできるかき氷屋さん・十三の氷屋 野口商店」さんが、2022年7月16日(土) 午前11時からの朝日放送LIFE~夢のカタチ~に登場。そのなかで「氷屋マイスター」ゴールドクラス認定試験が紹介されます。

氷屋マイスター制度

氷屋の知識・技能を証明するために、マイスター制度を設け、試験の合格者だけに認められる称号で、氷とともに安心もお届けることを目的に実施されている。

知識面では、氷そのものに関する基礎知識だけでなく、特に衛生面に留意した氷の扱い方など、氷に関する幅広い知識を問います。

技能面では、知識だけでなく、加工・梱包・配送技術など実際に氷を扱う様子も評価します。

公式サイト:https://www.icenet.or.jp/about_shops/2-2/