きめの細かな舌触り美味し!最高!絶品なり!大門のさといも 生産者 伊藤忠男さん(西脇市)

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種とり人から種とり人へ67

大門のさといも 生産者 伊藤忠男さん(西脇市)

 

 

兵庫県西脇市黒田庄町大門

ここに、100年以上前から栽培されてきたさと芋
大門の里いもがあります。
西脇の直売所でも、名前に「大門」とつけると
すぐ売り切れてしまう大人気のさと芋です。

今回は大門のさといもを守り
生産されている伊藤忠男さんにお話を伺います。

近隣の方からも種をたよりにされている伊藤さん。
市場に大きく出回ることはありませんが
保存活動には熱心に取り組まれていらっしゃいます。
これかも美味しい里いもを作り続けて欲しいと思います。

 

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2014.9.21 撮影

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