【食彩の王国・宍道湖のしじみ】に【場所は島根県松江市袖師町。宍道湖のしじみはこちらから購入「宍道湖漁業協同組合」】が登場紹介!お取り寄せ・通販売・オンラインネットショップは?


2023年3月18日(土)9時30分~9時55分 放送の「食彩の王国・第970回 宍道湖のしじみ」の回に、島根県松江市袖師町にある「宍道湖漁業協同組合」が登場するみたいですよ!

「漁獲量全国1位!宍道湖のしじみグルメ」しじみの漁獲量・全国1位を誇る島根県。そのほとんどが宍道湖(しんじこ)で育まれたものです。

宍道湖のしじみはこちらから!「宍道湖漁業協同組合」

住所:島根県松江市袖師町6-9
TEL:0852-21-3391

 

テレビ朝日「食彩の王国」番組データ

最近の食は「スローフード」という言葉に感じる、体に「優しい・安全」という「自然食」がブームで、「産直」ばかりにスポットがあり、職人手作りの「特選の味」が求められている。「食彩の王国」では、「食」に関する今の社会に生きる人の志向や、はやりムーブメントを、食べるもの「食材」という視点からスポットをあてている。「鯛」「松茸」「里芋」「小豆」といった、日本人に馴染みの深い食材をとおして感じるのは「時間」。ひとつの食材に秘められた人類と食に関わる文化の歴史。あるいは、ひとつの食材が生み出されるための手間とヒマ。そして、食べる側が、ひとつの食材を手に入れる(つまりは出会う)ための喜びの総体。「食彩の王国」では、そうした「食材」の中に流れる時間を語り映像化にして、食材に流れる時間をひもとくのがテーマとなった番組。

テレビ朝日「食彩の王国」毎週土 9時30分~9時55分 放送

2023年3月18日(土)9時30分~9時55分 放送のテレビ朝日「食彩の王国」内容は、「宍道湖のしじみ」が登場します。昭和30年代、国は宍道湖の淡水化事業での「しじみ」に訪れた大きな危機・じみ漁師の井原志樹さん祖父・信夫さんが故郷の宝を守るため立ち上がった「故郷の宝を守れ! 宍道湖しじみ物語」。井原さんは、地元で人気のフランス料理店「ル レストラン ハラ オ ナチュレ―ル」の原博和シェフに「しじみの身のおいしさも知ってほしい」思いをつたえ、シェフは春の野草と繊細な風味のしじみに合わせた春の香り漂う新作しじみフレンチ料理レシピを披露する!

  • 語り:薬師丸ひろ子
  • 音楽:綺羅
  • テレビ朝日「食彩の王国」公式サイト:https://www.tv-asahi.co.jp/syokusai/