兵庫県丹波市【たんばJUNちゃん農園・大人のポン菓子Pongashi】岡田龍雄さん潤子さんさんが【人生の楽園】にが登場！場所は？
兵庫県丹波市「たんばJUNちゃん農園・大人のポン菓子Pongashi」の岡田龍雄さん潤子さん夫妻が、2018年11月3日土曜6時からのテレビ朝日「人生の楽園」に登場するそうです。
2018年11月3日霜月の壱
兵庫・丹波市
～ 笑顔はじけるポン菓子 ～次回は兵庫県丹波市が舞台。丹波の幸を使ったポン菓子で地元を盛り立てている岡田龍雄さん(66歳)と妻の潤子さん(67歳)が主人公です。
丹波市に生まれた龍雄さんは、県立病院の臨床検査技師に。24歳の時、同僚の潤子さんと結婚し、3人の子供を育てました。定年後、孫たちを喜ばせようと購入したのが、ポン菓子機でした。先祖から受け継いだ畑とポン菓子機が結びつき、自ら育てた黒大豆で新しいポン菓子を生み出そうと考えたご夫婦。県からの助成金で加工場を作り、去年2月、丹波の食材で作るポン菓子の製造と販売を始めました。
お2人は築100年を越える龍雄さんの実家で、観光農園とポン菓子作りをする「たんばJUNちゃん農園」を始めました。先祖から受け継いだ畑を守ろうとサツマイモに蕎麦、丹波黒大豆を育て収穫体験も行っています。外から多くの人を呼び込もうとしているご夫婦の頑張りを、地域の人たちも応援しています。
「たんばJUNちゃん農園」のポン菓子で一番人気は、「大人のPongashi」。黒大豆を使い、砂糖とバターのカラメルで味付けします。「大人のPongashi」は今年、県の「丹波すぐれもの大賞」に選ばれました。焦がしバターの風味とホロっと崩れる食感が癖になる、大人の味です。
戦国時代、明智光秀による攻撃を長期にわたってしのいだ山城「黒井城」。龍雄さんは、この場所にちなんだ新作のポン菓子も試作中。いつも夢を追い続けています。
「たんばJUNちゃん農園」で黒大豆を育てポン菓子を作る岡田龍雄さん、潤子さんご夫婦。お2人を支える家族、訪れる人々や地域の方々との交流を紹介します。
「たんばJUNちゃん農園」とは
退職後農業に挑戦しています。
蕎麦の栽培と蕎麦うち教室、珈琲豆の焙煎、黒豆と春日大納言小豆の栽培、珈琲教室、ポン菓子、燻製など思いつくことはなんでも挑戦
「大人のPongashi」とは
あなたに笑顔をお届けします
丹波の味覚と焦しバターのハーモニー
珈琲・紅茶のおともに大人のPongashi
上品な苦みと深いコク大人のPongashi
こだわり
丹波の特産品である黒豆・大納言小豆などを、兵庫県認証食品の「しぐら米」（加古川の源流で清流が絶えることなく流れる山里、丹波市青垣町しぐら谷で足立隆さん栽培）玄米のポン菓子に混ぜ砂糖とバターだけの、シンプルな素材で仕上げました。余分な添加物は一切添加していませんので、安全・安心で純粋で素朴な味を楽しんでいただけるものと思います。ポロポロと口の中でカラメルからこぼれ落ち優しく広がる丹波の味覚をお楽しみください。
