2021年2月6日（土）9時30分～9時55分 放送の「食彩の王国・第867回 国産レモン」の回に、にある「料理人・料理研究家・管理栄養士 柴田真希さん（シアワセ MaKitchen・マキッチン）レモン丸ごと活用の料理レシピ」が登場するみたいですよ！
春の風物詩「レモン」。黄色く完熟した実にはビタミンがたっぷりの宝庫に。皮は免疫力を高め、抗酸化作用のレモンポリフェノールやレモンフラボノイドもたっぷりふくんでいる。身体にうれしいレモンレシピ、丸ごとレモンの活用術を管理栄養士柴田真希さんが主婦の目線で考案。レモンかきあげ、レモンちらしなど、レモンを丸ごと味わうレモンアイデアレシピを披露紹介します。必見！
管理栄養士 柴田真希 シアワセ MaKitchen
料理人・料理研究家は、料理人、料理研究家、管理栄養士。レモンまるごと使うレシピを考案。食卓を笑みでいっぱいにをモットーに、しっかり食べて 健康に キレイに 幸せになれるごはんを育児と仕事の両立、充実したワーママライフ・わたしらしい働き方の実現を提案している。
- 住所：東京都目黒区南3-13-15
- TEL：03-5726-9900
- Nadia 柴田真希のレシピルーム：https://oceans-nadia.com/user/28
- 柴田真希 公式ブログ：https://ameblo.jp/makitchen/
テレビ朝日「食彩の王国」番組データ
最近の食は「スローフード」という言葉に感じる、体に「優しい・安全」という「自然食」がブームで、「産直」ばかりにスポットがあり、職人手作りの「特選の味」が求められている。「食彩の王国」では、「食」に関する今の社会に生きる人の志向や、はやりムーブメントを、食べるもの「食材」という視点からスポットをあてている。「鯛」「松茸」「里芋」「小豆」といった、日本人に馴染みの深い食材をとおして感じるのは「時間」。ひとつの食材に秘められた人類と食に関わる文化の歴史。あるいは、ひとつの食材が生み出されるための手間とヒマ。そして、食べる側が、ひとつの食材を手に入れる（つまりは出会う）ための喜びの総体。「食彩の王国」では、そうした「食材」の中に流れる時間を語り映像化にして、食材に流れる時間をひもとくのがテーマとなった番組。
2021年2月6日（土）9時30分～9時55分 放送のテレビ朝日「食彩の王国」内容は、「免疫力アップ!国産レモンを育む○○博士!?」が登場します。風邪の予防や美肌に欠かせないビタミンCがたっぷり!安心・安全な国産レモンを育てている「豊橋のファーブル」と言われる男。皮に甘みを感じるというレモンの秘密を紹介する。
映像では、「安心・安全な国産レモンを育てるには、害虫との闘いの連続だった」という生産者 河合浩樹さんが登場。害虫が付きやすい国産レモンを守り抜くための方法手段は「虫を以って、虫を制す」だった。害虫を退治する昆虫を徹底的に調べ、持ち込んだ。今回は、誰が名付けたか「豊橋のファーブル」と美味しい国産レモンの物語と、レモン料理を提供するフレンチ地元フレンチ「ホテルアークリッシュ豊橋 RESTAURANT KEI」のシェフ今里武さんの新作フレンチを紹介。河合さんのレモンに惚れたシェフが驚きの「レモンのフルコース」を料理レシピを披露する！必見！
- 語り：薬師丸ひろ子
- 音楽：綺羅
- テレビ朝日「食彩の王国」公式サイト：https://www.tv-asahi.co.jp/syokusai/
