2020年12月12日（土）9時30分～9時55分 放送の「食彩の王国」第861回 生姜の回に、東京都武蔵野市吉祥寺南町にあるしょうが料理専門店「生姜屋 黒兵衛 しょうがや くろべえ」が登場するみたいですよ！
専門料理店や食材専門店などもあるほどの人気の野菜、身体を温めてくれる食材「しょうが」が今回の主役！必見の生姜料理レシピ！
しょうが料理専門店 生姜屋 黒兵衛
生姜屋 黒兵衛 しょうが料理専門店。「生姜」の魅力を存分に味わえる、「生姜」が主役の料理屋です。 生姜屋黒兵衛は、いつもは主役ではない「生姜」の魅力を最大限に活かし、 伝統ある京都の食材と合わせた料理を堪能できる、新感覚の和食料理屋。
しょうが料理専門店 生姜屋 黒兵衛 営業情報
- 住所：東京都武蔵野市吉祥寺南町1-3-3 吉祥寺南口ビル B1 地図
- 電話：0422-70-1222
- しょうが料理専門店 生姜屋 黒兵衛 公式サイト：https://syogaya-kurobe.jp/#store-info
しょうが料理専門店 生姜屋 黒兵衛 場所
テレビ朝日「食彩の王国」番組データ
最近の食は「スローフード」という言葉に感じる、体に「優しい・安全」という「自然食」がブームで、「産直」ばかりにスポットがあり、職人手作りの「特選の味」が求められている。「食彩の王国」では、「食」に関する今の社会に生きる人の志向や、はやりムーブメントを、食べるもの「食材」という視点からスポットをあてている。「鯛」「松茸」「里芋」「小豆」といった、日本人に馴染みの深い食材をとおして感じるのは「時間」。ひとつの食材に秘められた人類と食に関わる文化の歴史。あるいは、ひとつの食材が生み出されるための手間とヒマ。そして、食べる側が、ひとつの食材を手に入れる（つまりは出会う）ための喜びの総体。「食彩の王国」では、そうした「食材」の中に流れる時間を語り映像化にして、食材に流れる時間をひもとくのがテーマとなった番組。
2020年12月12日（土）9時30分～9時55分 放送のテレビ朝日「食彩の王国」内容は、「第861回 生姜（しょうが）」が登場します。体ぽかぽか…ホットなしょうが。今回は体が芯から温まる「しょうが尽くしのフルコース」から匠フランス料理店「プラシャルルー」オーナーの星野正典シェフの料理レシピ「フレンチしょうが」までが紹介されるほか、しょうがに魅せられた男・中込農園しょうが農家 中込靖倫さんに密着。食材に秘められたパワーを辿る。今回はしょうがのフルコース。しょうがのポタージュや肉料理、しょうが炊き込みごはん、デザートにしょうがのシャーベットなどなど、色んな料理に利用されるしょうが。匠のしょうがを使った絶品料理レシピのほか、しょうがに魅せられた千葉県八街市のしょうが生産者を訪れ、美味しさの秘密を探ります。生姜食材に賭ける思い、しょうがのパワーとはいったい！必見！
- テレビ朝日「食彩の王国」公式サイト：https://www.tv-asahi.co.jp/syokusai/
