2021年9月4日（土）9時30分～9時55分 放送の「食彩の王国・第895回 アユ」の回に、にある「LA COMBE ラコンブ」が登場するみたいですよ！
「天然アユで作る華麗なフレンチの一皿」として東京・八丁堀のフレンチの店LA COMBE ラコンブ。シェフの黒山秀之さんは、アユの身はもちろん、骨までふんだんに使った料理に挑戦！アユを塩焼きのように丸ごと味わうフレンチ料理レシピを披露！
天然アユを使った華麗なフレンチ LA COMBE ラコンブ
住所：東京都中央区湊1-1-16 TMKビル 1階
TEL：03-5566-6188
https://la-combe.jimdo.com/
テレビ朝日「食彩の王国」番組データ
最近の食は「スローフード」という言葉に感じる、体に「優しい・安全」という「自然食」がブームで、「産直」ばかりにスポットがあり、職人手作りの「特選の味」が求められている。「食彩の王国」では、「食」に関する今の社会に生きる人の志向や、はやりムーブメントを、食べるもの「食材」という視点からスポットをあてている。「鯛」「松茸」「里芋」「小豆」といった、日本人に馴染みの深い食材をとおして感じるのは「時間」。ひとつの食材に秘められた人類と食に関わる文化の歴史。あるいは、ひとつの食材が生み出されるための手間とヒマ。そして、食べる側が、ひとつの食材を手に入れる（つまりは出会う）ための喜びの総体。「食彩の王国」では、そうした「食材」の中に流れる時間を語り映像化にして、食材に流れる時間をひもとくのがテーマとなった番組。
2021年9月4日（土）9時30分～9時55分 放送のテレビ朝日「食彩の王国」内容は、「第895回 アユ・相模川の宝・天然アユを守れ！新名物・美食の三色寿司の味わいとは⁉」が登場します。貴重な天然アユで仕立てるアユ・フレンチを紹介しつつ、清流の女王・アユとともに歩んできた相模川の人々の思いに密着。天然アユに夢を賭けた、新作のアユ寿司も登場します
- 語り：薬師丸ひろ子
- 音楽：綺羅
- テレビ朝日「食彩の王国」公式サイト：https://www.tv-asahi.co.jp/syokusai/
