朝から行列ができる「朝ラー」の店
加東市西垂水にあるラーメン屋さん「麺や れいり-玲凜-」さんに「朝ラーメン」を食べに行ってきました！
「麺や れいり-玲凜-」さんは、2024年4月29日（月）開店の中華そば（ラーメン）店です。
ラーメンは、ほんのり甘く出汁の旨味たっぷりの醤油ラーメン、濃口醤油ラーメン、白だし醤油ラーメンの3種類のみ。
そして営業時間は、このエリアでは珍しい 6：00～8：30、11：00～15：00 の2部制です。
朝6時から営業しているラーメン屋さんはこのエリアではないんじゃないでしょうか？
「朝ラー」が楽しめる！これは行かねねばなりません！
「麺や れいり-玲凜-」さんの場所は地図ではこちら
住所は加東市西垂水２２３−３です。
加東市西垂水、パナソニック 加東工場 キッチンアプライアンス(事)北側沿い国道372号線の野村交差点を北へ500ｍの場所です。
閉店された焼鳥店「炭焼屋JAM」さんの跡になります。
また、近くにはマンゴー農園「La goccia（ラ・ゴッチャ）」さんがあります。
こちら「麺や れいり-玲凜-」さんの店舗外観。
お店に到着したのは午前7時ごろ。店舗左が駐車場です。
すでに、駐車場には多くの車、そしてバイカーが駐車していました。
店舗正面へ。
ログハウスの造りがお洒落、朝日に照らされまぶしい。
というか暑い。
それでは店内へ入ります。
店内は、外観からは想像つかないほど広く感じる空間です。
カウンターが9席、6人テーブルが1卓があります。
※「テーブルには待ち合い場所になります」とのPOPがありました。
普段店主1人での営業時は、カウンターのみでの営業のようなのでご注意ください。
こちらはセルフのお冷と、ご飯のカウンター。
店舗入り口入って左手にあります。
カウンターの上部にもメニュー。
「麺や れいり」さんの「注文システム」の解説もあります。
奥さんにお話を伺うと、普段は店主が一人で営業されているので、十分な説明ができないとのこと。
「できるだけ対応するようにはしているけど、十分行きとどかないことがあるので、あらかじめ掲示してあるんです。」とのことでした。
また、テイクアウトもあるそうですが、混み合い具合により対応できない場合もあるそうです。
でかける方は、そのあたりを十分は配慮してあげると気持ちがいいと思います。
| 「麺や れいり」さんの「注文システム」
まず、ご来店いただいたら
①中華そば or 中華そばBLACK（たまり醤油味） or 中華そばホワイトの
注意：麺量も固さも固定です。
②お水、おはし、レンゲ、ライスも「セルフ」にて着席してください。
➂お会計時に「お茶わん」があれば、セット価格900円です。
注意：替玉 125ｇ 100円 替玉する場合はお早目にご注文ください！！ |
「麺や れいり」さんのメニュー。
カウンター奥に見えます。
こちら拡大版。
| ラーメンメニュー3種 各750円
中華そば 濃口醤油を使用。どノーマルの醤油味。
中華そばBLACK 人気商品。たまり醤油を使用。真っ黒なスープだがまろやか女将おすすめ！！
中華そば ホワイト かえしに白だし使用。たまねぎとレモンの皮が入った商品。 注意：レモンスライス変更可
カレーライス 600円 ご飯 150円（食べ放題） |
今回は、定番「中華そば」750円、「中華そばBLACK」750円をいただきました！
こちら「中華そば」750円。
美しいビジュアル。この時点で美味しさを確信。
具材は、チャーシュー、もやし、煮たまご、ねぎとシンプル。
スープの良い出汁の香りがひろがり、写真を撮り終わるのも待てない。たまりません。
チャーシューは、3枚。750円という破格の値段で、分厚いチャーシューが3枚も乗っている。
しっとり、レア感があるチャーシューはやわらかく、脂身も美味しい。
程い色味の煮卵、いい感じに黄身は半熟。
澄んだスープが琥珀色。綺麗。ほんのり甘く、旨味がしっかりあり、あとで魚介出汁の香りもします。
麺は、細い縮麺です。
色を見て頂けたら解ると思いますが、しっかりスープになじんでいます。
相性抜群の麺とスープです。
スープがほんとに綺麗で美味しい。
店主のこの一杯にかける情熱がつたわってくるようです。
奥さんに伺うと、店主は独学でこのラーメンの域に達したそうです。
凄すぎる。
こちら「中華そばBLACK（ブラック）」750円。
こちらも具材は、チャーシュー、もやし、煮たまご、ねぎです。
メニューにもあるように女将さんおすすめのラーメンです。
醤油はたまり醤油をつかっており、真っ黒。
しかし見た目以上に、塩辛さはなく、ただただ、旨味がさく裂するスープです。
定番の中華そばに比べBLACKの旨味とコクは倍以上のように感じました。
どちらもおいしいのですが、私もBLACKのほうが好みかもしれません。
朝一番でもあっさりと食べられてしまう、旨味の塊。
たまり醤油をつかったBLACKスープと麺も良く馴染み美味しいです。
茹で具合もベスト。
BLACKのほうは、「ご飯」または「替玉」してもいいくらいガッツリ食べれそうです。
そして、チャーシューとBLACKスープとの相性は抜群です。
BLACKスープの旨味をすったチャーシューは一味ちがいました。
煮たまごも、スープによって変わりますね。いい感じです。
このBLACKスープは癖になりそうです。また食べたい。
「麺や れいり-玲凜-」さんのラーメン、大満足！おすすめです！
あっという間に食べきり、朝から至福の時間で満たされました。
ごちそうさまでした！
今度はホワイトとカレーを食べたいと思います！
「麺や れいり-玲凜-」さん公式インスタグラム（@menya_reiri）では、お店のメニューや営業情報など最新情報が掲載されていますので、こちらも要チェックです！
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とても美味しいラーメンで大満足でした！
「麺や れいり-玲凜-」さんの店舗情報
営業時間：6：00～8：30、11：00～15：00
住所：〒673-1455 加東市西垂水223-3
電話：0795-42-0120
定休日：不定休
公式インスタグラム：https://www.instagram.com/menya_reiri
