【食彩の王国・日光の夏そば】に【場所は栃⽊県⽇光市下鉢⽯町。日光フレンチ「Girouette ジルエット」シェフ福井慎之助さん・夏そばの風味を立たせたブランマンジェ料理レシピ】が登場紹介！お取り寄せ・通販売・オンラインネットショップは？

2023年9月2日（土）9時30分～9時55分放送の「食彩の王国・第992回日光の夏そば」の回に、栃⽊県⽇光市下鉢⽯町にある「Girouette ジルエット」が登場するみたいですよ！今回は日本有数のそば処、栃木県。残暑が続くこの季節、さっぱりとした旨みが真骨頂の涼やかで風味豊か「日光の夏そば」を紹介。

「日光の夏そば×フレンチ」
日光で創作フレンチを生み出し、栃木の新鮮な食材を生かし切る新進気鋭のシェフ福井慎之助さん。
“そば独特の個性を生かしたい”と新作料理に挑戦していただきました。
日光のブランドニジマス、頂鱒（イタダキマス）を使った一品から、夏そばの風味を立たせたブランマンジェまで。お楽しみに！

日光でフレンチをいただくなら「Girouette ジルエット」

住所：栃⽊県⽇光市下鉢⽯町 956
TEL：0288-25-5001

テレビ朝日「食彩の王国」番組データ

最近の食は「スローフード」という言葉に感じる、体に「優しい・安全」という「自然食」がブームで、「産直」ばかりにスポットがあり、職人手作りの「特選の味」が求められている。「食彩の王国」では、「食」に関する今の社会に生きる人の志向や、はやりムーブメントを、食べるもの「食材」という視点からスポットをあてている。「鯛」「松茸」「里芋」「小豆」といった、日本人に馴染みの深い食材をとおして感じるのは「時間」。ひとつの食材に秘められた人類と食に関わる文化の歴史。あるいは、ひとつの食材が生み出されるための手間とヒマ。そして、食べる側が、ひとつの食材を手に入れる（つまりは出会う）ための喜びの総体。「食彩の王国」では、そうした「食材」の中に流れる時間を語り映像化にして、食材に流れる時間をひもとくのがテーマとなった番組。